(побегов) образуются почки, которые делятся на вегетативные и цветочные (рисунок 5). Последние отличаются округлостью формы и некоторой суженностью основания. У вегетативных почек, наоборот, наиболее широкой частью является основание. Промежутки между почками называют междоузлиями.
Рисунок 5 – Виды почек:
1 – цветковая на однолетнем побеге; 2 – листовая; 3 – верхушечная или терминальная цветковая; 4 – спящая
Почки более сильно развиты в верхних частях прироста и слабее у его основания, часто оставаясь спящими. Спящие почки являются резервными и способны к пробуждению в случаях гибели верхней части прироста, его сильного наклона или обрезки.
Цветочные почки у семечковых имеют смешанное строение, т. е. в них, наряду с зачатками цветка, имеются также зачатки побега. Благодаря этому из такой почки кроме плодов образуются один-два побега замещения, чаще – одна-две кольчатки или копьеца и плодовые прутики.
Цветочная почка в год плодоношения образует на плодовых ветках короткое утолщение, так называемую плодовую сумку, к которой прикреплены плодоножки плодов.
Все почки по положению на побеге делятся на верхушечные и боковые. Последние, в свою очередь, при обрезке приростов приходится подразделять на внутренние, наружные и боковые. Первые занимают сторону прироста, обращенную к центру кроны, вторые обращены к наружной стороне, а третьи занимают боковое положение.
Приросты из верхней почки продолжают рост ветви, поэтому их называют побегами продолжения или концевыми приростами. Побеги из почек, ближайших к верхушечной, с острыми углами отхождения получили название конкурентов. Они ослабляют рост побега продолжения и образуют непрочные связи с осью ветви.
Обрезка ветви с небольшим наклоном на внутреннюю почку приводит к суживанию и загущению кроны. Поэтому у сортов с узкой кроной обрезку производят только на наружную почку. У сортов с раскидистой кроной, когда ветки или ветви имеют слишком большой наклон, укорачивание приходится производить на внутреннюю или кверху направленную почку.
2 ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
На протяжении жизни плодовое дерево претерпевает постоянные изменения в характере роста и плодоношения. Жизненный цикл плодового дерева можно разделить на основные периоды: период роста, роста и плодоношения, уравновешенности процессов роста и плодоношения, плодоношения и ослабления роста, старения.
В период роста дерево отличается наиболее сильными приростами и затяжным характером вегетации. Позднее окончание роста побегов препятствует дифференциации цветочных почек. У деревьев разных пород и сортов этот период различен. На его продолжительность влияют условия произрастания и подвои. Так, сорт Осеннее полосатое на семенных подвоях начинает плодоносить в возрасте 10–12 лет. У скороплодных сортов он проходит быстрее. Например, Пепин шафранный
