тождественны. Рост – это процесс увеличения массы тела животного и отдельных его органов и тканей, а развитие – процесс формирования тканей и органов, а также качественные изменения содержимого клеток.
На рост животного влияют многочисленные генетические и негенетические факторы, которые проявляются как в пренатальный, так и постнатальный периоды. Генетические факторы определяют верхнюю границу роста, а негенетические − нижнюю. Для животноводства изучение этих факторов имеет решающее значение для разведения, кормления и содержания.
В практике животноводства рост сельскохозяйственных животных определяется путем взвешивания и взятия промеров.
Скорость роста животных принято выражать в абсолютных и относительных величинах.
1. Абсолютный прирост – прирост живой массы животного за определенный промежуток времени, выраженный в килограммах:
где А – абсолютный прирост, кг;
W0– начальная живая масса, кг;
W1 – конечная живая масса, кг.
2. Абсолютный среднесуточный прирост живой массы вычисляется по формуле в гр.:
где С – среднесуточный прирост, г;
W0– начальная живая масса, кг;
W1 – конечная живая масса, кг;
t – время между двумя взвешиваниями, дней.
3. Относительный прирост живой массы характеризует энергию роста, вычисляется по формуле:
где В – относительный прирост, %;
W0 – начальная живая масса, кг;
W1 – конечная живая масса, кг.
Измерение животных осуществляется с использованием мерных инструментов: мерная палка, мерная лента, мерный циркуль. Каждый из промеров берут в определенных точках тела. Между промерами и живой массой животного существует определенная связь, по величине промеров можно установить живую массу скота. Разработано три способа определения живой массы крупного рогатого скота по промерам.
Способ Трухановского применяют для определения живой массы взрослого скота, используя формулу:
где А ‒ обхват груди за лопатками, см;
В ‒прямая длина туловища (измеряют палкой), см;
К ‒поправочный коэффициент (2 ‒для скота молочных пород и 2,5 ‒для молочно-мясных и мясных пород).
Второй вариант – на основании промеров – косая длина туловища (измеряют мерной лентой) и обхват груди за лопатками. Живую массу можно определить по таблице. Способ Клювер-Штрауха применяется для взрослых животных и способ Фровейна – для молодняка (таблица 4, 5).
Таблица 4 ‒ Определение живой массы крупного рогатого скота по промерам, кг
Таблица 5 – Определение живой массы телят по промерам, кг
Все эти способы не обладают абсолютной точностью, но если нет возможности определить живую массу скота взвешиванием, то в производственных условиях
