минеральные подкормки, которые при скармливании обеспечивают проявление нормальных физиологических функций животных и качество получаемой от них продукции.
Под кормовыми добавками следует понимать любые добавки к рациону, регулирующие количество и соотношение в нем питательных и биологически активных веществ, а также обеспечивающие здоровье и наивысшую продуктивность животных (по Н.Г. Макарцеву).
В настоящее время в кормлении животных используют более 500 различных кормов и кормовых добавок.
Для кормления сельскохозяйственных животных и птицы используются различные кормовые средства, которые по происхождению подразделяются на следующие группы:
1) корма растительного происхождения;
2) корма животного происхождения;
3) минеральные корма;
4) биологически активные добавки;
5) отходы пищевые;
6) продукты химического синтеза;
7) комбикорма.
По энергетической ценности (питательности) корма делят на две группы: объемистые (в 1 кг массы содержится менее 0,8 ЭКЕ) и концентрированные (в 1 кг содержится 0,8 ЭКЕ и более). Объемистые корма, в свою очередь, подразделяют на грубые и влажные. Грубые корма содержат в 1 кг более 19 % клетчатки и до 40 % воды (сено, солома, мякина (полова) и др.). Влажные содержат более 40 % воды и, в свою очередь, делятся на сочные и водянистые.
В сочных кормах вода находится в составе клеток в связанном состоянии. К ним относятся зеленые корма, корнеклубнеплоды, бахчевые, силос, сенаж, овощи, ботва. Вода в водянистых кормах является примесью и образуется при переработке основного сырья. К ним относятся все отходы технических производств:
барда, мезга, жом, свежие пивные дрожжи.
К концентрированным кормам относятся все зерновые, жмыхи, шроты, отруби, патока кормовая (меласса), кормовые дрожжи, мясо-костная, рыбная мука, сушеная барда и др.
В основе классификации кормов лежат признаки, отражающие их ботанический состав, содержание питательных веществ, воздействие их на организм и технологические свойства. Для практических целей принята следующая классификация кормов:
▪ зеленые корма (пастбищный корм, зеленая масса кормовых культур);
▪ сочные корма (силос, сенаж, корнеклубнеплоды, бахчевые культуры);
▪ грубые корма (сено, солома, мякина, травяная мука и резка, веточный корм);
▪ зерновые культуры;
▪ корма животного происхождения (молоко и продукты его переработки, кормовые продукты мясной и рыбной промышленности);
▪ продукты переработки мукомольной, маслоэкстракционной, пивоваренной, спиртовой, крахмальной и свеклосахарной промышленности;
▪ кормовые добавки (азотистые, минеральные, витаминные, ферментные);
▪ комбикорма и кормовые смеси;
▪ корма микробиологического синтеза (дрожжи и др.).
1.7
