доля потребления жиров снизилась, а доля потребления углеводов выросла, и в результате количество людей, страдающих ожирением, увеличилось более чем в 2 раза. Следствием этого является увеличение количества различных серьезных заболеваний, включая болезни сердечно-сосудистой системы и рак.
Сахарный диабет – проблема современности
В большинстве развитых и развивающихся стран примерно 1 из 6 человек старше 40 лет болеет диабетом [2]. Но это только верхушка айсберга. Согласно данным Международной диабетической федерации [3], еще 25 лет назад диабетом во всем мире страдали только 30 миллионов человек, сегодня их количество достигло уже 300 миллионов, а по предварительному прогнозу к 2030 году количество больных диабетом жителей Земли достигнет полумиллиарда человек. Мы понимаем, насколько эта цифра может быть приблизительной, видя, как увеличилась доля западных продуктов питания с высоким содержанием сахара в разных странах.
Например, в Объединенных Арабских Эмиратах многие школы сообщают, что 15 % их подростков уже больны диабетом.
В Великобритании на сегодняшний день сахарный диабет диагностирован почти у 3 миллионов человек [4], что обошлось Национальной службе здравоохранения в 1 миллион фунтов стерлингов в час [5]. Эта цифра может легко удвоиться в ближайшие 30 лет. И тогда в Великобритании диабет будут диагностировать каждые 3 минуты!
Возможно, именно это и означает понятие «развитые» страны: развитие диабета, а также множества других полностью предотвратимых и обратимых современных заболеваний – от рака груди и простаты до болезней сердечно-сосудистой системы и болезни Альцгеймера. Эти заболевания разрушают и значительно сокращают продолжительность жизни. А ведь в доиндустриальных странах их просто не существует. Видимо, такова плата за прогресс!
Распространенные мифы о сахарном диабете
При написании этой книги я пришел к следующим выводам: 1— многое из того, что говорят о лечении диабета, неправильно; 2 – действительно существует способ обратить развитие сахарного диабета вспять и снова стать здоровым. Вот несколько примеров распространенных мифов о диабете.
● Ожирение приводит к диабету. НЕПРАВИЛЬНО.
● Вы должны постоянно придерживаться диеты с низким содержанием жиров и низкокалорийной диеты. НЕПРАВИЛЬНО.
● Люди с диабетом II типа должны принимать инсулин или стимулирующие выработку инсулина препараты. НЕПРАВИЛЬНО.
● Биологически активные добавки являются пустой тратой времени. НЕПРАВИЛЬНО.
● Вы должны постоянно принимать лекарства, чтобы контролировать уровень сахара в крови. НЕПРАВИЛЬНО.
Я также пообщался со многими специалистами, врачами и экспертами, занимающимися проблемами сахарного диабета. Некоторые из них говорят: «Вы не сможете
Diabetes Prevalence by age Group, http://www.data360.org/dsg.aspx? Data_Set_Group_id=233
International Diabetes Federation, «Global Burden: Projections 2010 and 2030», www.diabetesatlas.org
См. http://www.diabetes.org.uk/Professionals/Publications-reports-and-resources/Reportsstatistics-and-case-studies/Reports/Diabetes-prevalence-2010/
См. http://www.diabetes.org.uk/Documents/Reports/Diabetes_in_the_Uk_2010.pdf
