хлопчатник, лен, конопля, подсолнечник, горчица, соя и т. д.
3. РАЗМЕЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПО ЭКОНОМИЧЕСКИМ РАЙОНАМ РОССИИ
В России выращивают лен на северо-западе европейской части России и Центральном районе. Его используют в текстильном производстве. Подсолнечник выращивается в степной зоне и восточной части лесостепи, европейской России (Центральном и Северо-Кавказском районах). Небольшие посевы подсолнечника имеются в Южном Приуралье и в сухих степных районах Алтайского края. Основной район выращивания сои – южная часть Дальнего Востока.
Зерновое хозяйство – ведущая отрасль земледелия России, обеспечивающая потребности населения в хлебе, а животноводства – в высококачественных кормах. По расчетам академика В. С. Немчинова, с учетом удовлетворения потребностей населения в животноводческой продукции необходимо производить в среднем на душу населения около 1 тонны зерна ежегодно. В 2002 году вышло 530 тонн зерна на каждого россиянина в среднем. Таким образом, не хватает (исходя из расчетов академика В. С. Немчинова) 470 т. Этот дефицит покрывается импортом продовольствия за счет выручки от экспорта нефти и газа из России.
Другая очень важная культура земледелия России – сахарная свекла. Эта культура теплолюбивая и очень капризная, выращиваемая в Центрально-Черноземном районе и на Северном Кавказе. Отдельные посевы свеклы расположены в лесостепных районах Среднего Поволжья, Приуралья (Башкирия), а также в предгорьях Алтая. Производство свеклы в годы реформирования сельского хозяйства постоянно падало: если в 1990 году собрали 32,3 миллиона тонн, то в 1997 году – 13,8 миллионов тонн.
Третья важная культура земледелия России – картофель, его в народе называют «вторым хлебом». И действительно, картофель по объему производства занимает второе место после зерна и используется не только для питания, но и как корм для скота, и в технических целях. Основные посевы картофеля сосредоточены в европейской части России (Центрально-Черноземный, Центральный, Волго-Вятский районы, Среднее Поволжье, Средний Урал). Во многих из этих районов развито свиноводство, спиртовое и крахмало-паточное производства.
Четвертая отрасль земледелия России – овощеводство. Овощеводство включает выращивание широкого ассортимента культур. Наиболее распространенными по площади посевов и производимой массе являются: капуста, столовая свекла, морковь, лук, чеснок, помидоры, огурцы, перец, кабачки, баклажаны, редис, редька. Большая часть овощей выращивается в специализированных тепличных хозяйствах вблизи городов для обеспечения населения свежей продукцией. Крупные специализированные хозяйства по выращиванию овощей и их консервированию созданы в ряде южных сельскохозяйственных районов страны (Северо-Кавказский, Центрально-Черноземный, Поволжский).
Садоводство и виноградарство развиты в основном в южных районах России. Больше всего плодово-ягодных насаждений в Северо-Кавказском, Центральном, Центрально-Черноземном районах. Основные виноградные плантации
