далекого прошлого. Другая достопримечательность города – дворец Пена. Он был построен королем Консортом Фердинандом Сакс-Кобургом в 1840 году и некоторое время использовался в качестве основной резиденции королевской семьи. Дворец имеет причудливую архитектуру, сочетающую арабский и викторианский стили. Он стал убежищем последнему королю Португалии, который после республиканского восстания 1910 года вынужден был отправиться в изгнание. Вокруг дворца разбит прекрасный, хотя и весьма претенциозный парк, в котором собраны образцы флоры из многих уголков мира, со всех португальских колоний.
Городок Квелуз знаменит своим дворцом, который является португальским вариантом знаменитого Версальского дворцово-паркового комплекса. Инициатором строительства, которое началось в 1747 году и завершилось 40 лет спустя, стал король Дон Педро III. Окружение дворца создано по проекту французского архитектора Жана-Баптиста Робильона. В 1934 году во дворце случился страшный пожар. Многие постройки и интерьеры пострадали, но были быстро восстановлены: португальская империя была еще в силе и средств на реставрацию хватало.
Сейчас дворец используется в основном для банкетов, музыкальных и прочих фестивалей. Когда в Португалию приезжают высокие гости – президенты стран или персоны подобного ранга – и им негде остановиться, то они квартируются во дворце Квелуз. Экскурсия по дворцу включает осмотр его замечательных покоев, прелестного музыкального салона и величественного тронного зала, комнаты послов и королевской библиотеки, изысканных будуаров и других дворцовых помещений и построек.
Особый аспект туристического сервиса – еда и вина Португалии. Описывать португальскую национальную кухню очень сложно (о еде вообще непросто писать – лучше, по крайней мере, смотреть, а еще лучше пробовать). Для Португалии же описание особенно затруднительно по той причине, что в местной кухне нет строгих канонических рецептов приготовления тех или иных блюд. Есть общие их названия, но готовятся они множеством способов, так что одно наименование может вмещать до нескольких сотен разных рецептов и их вариаций: все зависит от шеф-повара. Поэтому сколько поваров, столько и мнений по поводу того, как готовить «типичное португальское блюдо» из рыбы или овощей. Как бы там ни было, это всегда удивительно вкусно.
В целом нужно отметить, что для португальской кухни наиболее характерны блюда из рыбы и других морепродуктов, и во всем мире португальские рестораны ассоциируются именно с ними.
При посещении страны у многих создается впечатление, что португальцы проводят за обеденным столом не менее 23 часов в сутки и после каждого блюда – независимо от того, салат ли это или уже десерт – дополнительно съедают большой кусок хлеба. Это, конечно, не так – на еду уходит далеко не 23 часа в сутки, и хлебом закусывают далеко не все блюда, но, тем не менее, португальцы едят много и с удовольствием.
Завтрак обычно длится с 7:30 до 8:00
