ао).
Запись 2 (Лакме, Одфьелль Совиньон блан,
Национальный вопрос, Ганнибал ЮАР, Скапа,
Лао Тегуаньинь)
Запись 3 (Травиата, Амфора Риболла джалла,
счастье и деньги, Бароло «Дагромис» от Анджело Гайя,
Лагавулин, Уи Ба Сянь)
Запись 4 (Беатриче и Бенедикт, Эредерос дель
Маркес де Рискаль Вердехо, семейные отношения,
Оитза Ирулеги, Далмор, Ча Чжуань)
Запись 5 (Богема, Домен де Шевалье, спорт,
БенМарко Мальбек, Грэм’с Кинта уш Мальведуш 1999,
Литтлмилл, Маньно)
Запись 6 (Паяцы, Ленц Мозер Трокенберенауслезе,
моё поколение, Домен Лаффон Экат, Глен Морей,
Уи Жоу Гуй)
Запись 7 (Вертер, Пуйи-Фюме Паскаль Жоливе
Совиньон блан, лекция о новинках во французском
виноделии, про виски, Шато Клерк Милон Пойяк
Гран крю, Глен Элгин Роу Каск Блэкэддер 1991,
Цзы Цзюань)
Запись 8 (Манон Леско, Зюйкербош Шардоне,
экспедиция часть 1, Пегуш Кларуш Палмела, Гленфарклас,
Дян Хун Маофэн)
Запись 9 (Тоска, Боланже Спеcиаль Кюве брют,
экспедиция часть 2, Бузи Гран Крю Эрбер Бофор брют
розе, Андре Бофор брют Миллезим Гран Крю 1990,
Спрингбэнк, Най Сян Цзинь Сюань)
Запись 10 (Макбет, Сент-Обен Домен Юбер Лами,
экспедиция часть 3, Шато Остенс-Пикан Лукуллус,
Кул Айла, Чжэн Шань Сяо Чжун)
Завершение
Подводка
Я сидел в своей подсобке для охраны и смотрел на эту троицу. Один из них, производивший впечатление человека, разбиравшегося в алкогольных напитках, использовал набор фраз и слов, которые ничего не говорили мне, человеку наблюдающему картину происходящего за их столиком в ресторане «Дон Джовани». Его звали Евгений. Левая рука этого человека держала бокал с белым вином, причём пальца находились строго на ножке бокала и держали его словно пальцы скрипача, сжимавшие смычок, устремляя вертикально вверх. Я невольно взглянул на свою руку, которая сжавшись в кулак, напоминала кувалду, готовая обрушиться на любого, кто захотел бы нарушить покой посетителей сего заведения, соблюдая лишь установку хозяина ресторана, чтобы не было ситуаций с криками и не оплаченными счетами выпровоженных субъектов. Он разработал алгоритм, как сначала к проблемному гостю подходил администратор и вежливо и деликатно рассуждал о правилах приличия и тактично с уважением рекомендовал не привлекать к себе внимания окружающих. Но если товарищ не внимал увещеваниям облачённого в форменную ливрею администратора, наступал мой черёд. Я бы не сказал, что мне было свойственно чувство классовой ненависти ко всем этим буржуазным элементам, но свою работу я выполнял честно и уверенно. Техника проста и универсальна: нужно без лишнего промедления возникнуть рядом с возмутителем спокойствия, взять в охапку этого деятеля, чтобы его руки были зафиксированы по бокам и не цеплялись за окружающие предметы, когда, как выводят из горящего дома погорельца укрытого несгораемой тканью стремительно укрывая от дыма и раскалённого пространства огня, помещают в состояние покоя и отстранённости. Так и я, доставив спалившегося подвыпившего гостя в специальную комнату, где не было абсолютно ничего, кроме металлического стула со спинкой бережно усаживал его на этот стул, пристально глядел в помутневшие глаза, пытаясь зацепиться за остатки разума, и говорил всегда одну и ту же фразу:
– Пожалуйста, обратите внимание на своё поведение, которое не разделяется остальными гостями нашего ресторана, оплатите свой счёт прямо здесь и я обеспечу вам выход на улицу, где уже ждёт такси, которое доставит Вас по нужному адресу.
Мне говорили, что подобная фраза, отшлифованная в ходе упражнений на практике, не звучала бы отрезвляюще на людей если бы не эти два обстоятельства. Попадая из фешенебельного зала с дорогими декорациями в практически пыточную с облупленными стенами и угрожающим стулом, человек под приспущенной лампой встречался глаза в глаза со вторым обстоятельством – мною.
В конце 80 – годов 20 века Город представляла собой разделённое на кварталы сообщество молодёжных групп, подвергшихся пассионарному взрыву географического пространства. Здесь произошла кристаллизация накопившихся нерешённых процессов развития страны. Находясь на изломе
