очень интересно обыграть сам момент подачи свадебного торта. Под музыку ведущий (тамада) просит гостей обратить внимание на последний сюрприз вечера. Огромный многоярусный торт выкатывают на позолоченной тележке и молодых просят начать разрезать его.
Другой вариант: торт вносят на стилизованных носилках несколько людей, одетых слугами и ставят перед гостями. Этот вариант больше подходит тем парам, чья свадьба стилизована под восточный – индийский, турецкий или марокканский – стиль.
Вариантов красивого и достойного завершения вечера множество, можно также объявить о последнем подарке гостям и на несколько секунд выключить свет, а потом, когда торт внесли и поставили на специально отведенное место, зажигаются бенгальские огни и раздается музыка. Если хорошо спланировать, это будет неожиданно и весело.
Каждая свадьба проходит по уникальному сценарию, и каждый элемент этого сценария должен выглядеть идеально, поэтому к такой важной части праздника, как угощение десертом, нужно отнестись со всей серьезностью и приложить максимум фантазии.
Свадебное застолье
В приятных предсвадебных хлопотах нужно продумать все до мелочей: где, как, когда и в чьем присутствии будет праздноваться создание новой семьи.
Организаторами свадебного застолья обычно бывают родственники, в частности родители жениха и невесты, и сами молодые. Им принадлежит право выбора места, времени и сценария проведения торжества. После обсуждения и принятия решений они должны разделить между собой обязанности и распланировать меню. Иногда за застолье в первый день отвечает одна сторона, во второй – другая. Но в любом случае все решается по взаимной договоренности.
Когда дело доходит до приглашения гостей, возникают неизбежные проблемы. С одной стороны, счастьем хочется поделиться с множеством знакомых, с другой стороны, возникают проблемы материального характера: не каждая семья может позволить себе закатить пир на несколько сотен гостей.
Если выбор остановлен на ресторане, то следует заранее обдумать вид проведения торжества. Это может быть застолье с полным обслуживанием, с частичным обслуживанием, а также «шведский стол» (или так называемый фуршет), в последнее время получивший широкую популярность в России.
Банкет с полным обслуживанием отличается от других тем, что никто из устроителей, участников и гостей свадебного торжества не участвует в процессе обслуживания застолья. Все это входит в обязанности работников ресторана, отвечающих за сервис и меню. Полное неучастие в обслуживании не всегда удобно, поэтому этот вид банкета имеет сравнительно невысокий уровень популярности.
Банкет с частичным обслуживанием предполагает небольшое участие устроителей праздника, проблемы сервировки их не касаются. Им остается лишь правильно составить меню. Тут невозможно дать точные рекомендации, потому что составление меню
