следовать правилам этикета, то места для гостей должны быть распределены таким образом, чтобы мужчины и женщины не оказались сидящими отдельными компаниями по разным концам стола, молодежь не следует сажать в окружении представителей более старшего поколения, потому что они вряд ли смогут найти общие темы для разговора.
Чтобы гости могли определиться с предназначенным им местом, на столах принято раскладывать карточки с именами и фамилиями приглашенных. Рядом с ними может располагаться меню, а иногда они сочетаются на одном листе. На карточке с меню может быть написано пожелание или шуточное послание. Она может стать сувениром, напоминающим о замечательном празднике торжества любви.
Изобретательные устроители свадебного застолья вместо традиционной карточки гостя могут вырезать его имя, например, на кожуре апельсина, лимона или маленького огурчика, положенного на тарелку, но такой способ уместен только в том случае, если застолье предполагает участие в нем близких и знакомых людей. В торжественной и церемониальной обстановке это будет считаться признаком дурного вкуса. Для такого торжества больше подойдет небольшой букетик цветов, поставленный рядом с тарелкой каждого гостя, с зафиксированной на нем карточкой с именем гостя.
А на Кавказе в организации свадебного стола до сих пор строго соблюдаются вековые традиции. Стол там делится как бы на две «неравноправные» половины: «головную» и «хвостовую», первую из которых занимают старшие по возрасту из собравшихся на веселье, во вторую входят все остальные гости, которым в течение всего застолья нужно вести себя по отношению к «головной» половине уважительно, тихо и мирно.
Кроме того, гость ни в коем случае не должен быть посажен рядом с дверью или выходом, чтобы он не ушел раньше времени и можно было подольше задержать его за столом.
Уйти из-за стола, а потом вернуться обратно для дальнейшего участия в застолье считается неприличным (если вы все-таки были вынуждены выйти, то, прежде чем занять место за столом, нужно вновь вымыть руки).
Младшим следует уходить из-за стола раньше и в том же порядке, в каком заходили в помещение, где происходит свадебное застолье, т. е. с «хвостовой» стороны стола, а не наоборот, для того чтобы случайно не задеть или не потревожить тех, кто сидит в самой почетной и удобной «головной» стороне.
Во время застолья возбраняется переходить со стаканом вина к старшему или родственникам по материнской линии, которым обычно оказывают особые знаки внимания, а если необходимо чокнуться, младший всегда должен поддерживать свой бокал на более низком уровне, чем старший человек.
Очень интересны свадебные застольные традиции кавказских народов. В отличие от современного стола, заваленного всевозможными блюдами и напитками, в прошлом свадебные столы накрывались более скромно и менее разнообразно. Среди множества безалкогольных и алкогольных напитков и национальных блюд
