кильку пряного посола. Размять вареную картошку вилкой. Взять любой сливочный сыр. Если его нет, то подойдёт жирная не кислая сметана. Добавить в картошку столько, сколько нравится. Еще перетереть вилкой. Хорошо добавить рубленую зелень. Хлеб подсушить немного в тостере. Нанести картофельно-сырный слой на хлеб. Как вариант – использовать несладкие тарталетки для закусок. Киви очистить и разрезать вдоль не очень тонко. Разложить киви поверх картошки. Или положить в тарталетки, сверху положить кульку. Верх припорошить свежим или сухим укропом.
Смузи из ревеня, киви и банана
Состав: киви – 2 шт., бананы – 1 шт., ревень – 1/4 стебля, мед – по вкусу, годжи – 1 ч. ложка, корица – 1 щепотка, сахар ванильный – 1 щепотка, кефир 2,5 %-ый – 250 мл, при подаче: шоколад белый – по вкусу.
Ягоды, ревень промыть, фрукты очистить. Банан нарезать на кружочки, посыпать корицей, ванилью. Ревень (кусочек 5–6 см) нарезать на кубики. Влить охлаждённый кефир в стакан для взбивания на бананы. Кинуть туда же киви, ревень. Киви можно не сильно мельчить. Высыпать годжи, мёд по вкусу. Взбить блендером смузи. Перелить по бокалам. Сверху присыпать шоколадом.
Конфеты из киви
Состав: киви – 3 шт., кокосовая стружка – 150 г, мед – 3 ст. ложки.
Киви очистить от кожицы и нарезать небольшими кружочками. Затем поместить в чашу блендера, добавить кокосовую стружку и мед. Все взбить до однородной массы. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Охладить в холодильнике в течение 3–4 часов. Подавать с любимым напитком.
Цитрусовые
Салат «Император»
Состав: отварная курица – 40 г, яблоки – 30 г, апельсины – 140 г, ветчина – 25 г, картофель 30 г, сметана – 15 г, огурцы – 30 г, майонез – 20 г, сыр – 25 г, соль, перец, зелень.
Мякоть вареной курицы, яблоки, апельсины, нежирную ветчину, огурцы, вареный картофель нарезать соломкой, посолить, поперчить и заправить майонезом, перемешанным со сметаной. В салатник уложить горкой и посыпать тертым сыром.
Украсить продуктами, входящими в состав салата, и зеленью.
Салат «Орлеан»
Состав: грейпфрут – 100 г, белый виноград 75 г, розовый виноград – 75 г, ананас – 75 г, бананы – 75 г, мандарины – 75 г, апельсины – 3 шт., майонез – 150 г.
Грейпфрут, ананас очистить и нарезать кубиками. Белый и розовый виноград очистить от семян. Банан очистить и нарезать ломтиками (полумесяцем). Мандарины разделать на дольки, очистить от семян и кожицы, апельсин разрезать пополам, а из кожи апельсина сделать корзиночки. Апельсиновый сок используют для разбавления майонеза, которым заправляют фрукты. Смешанные и заправленные фрукты переложить в корзиночки из кожи апельсина. Украсить теми же фруктами.
Салат фруктовый
Состав: апельсин – 100 г, яблоки – 100 г, сахарная пудра – 25 г, сыр – 125 г, сливки – 100 г.
Подготовленные
