Солнце заходит красно – к холодному лету, к ветрам колючим (холодным и сильным).
• На Луку принято печь пирожки с луком.
• Пришел Лука – поминай предков.
Если этот день совпадает с новолунием, то, чтобы ни у кого в вашей семье не было припадков, замесите тесто на пироги и, вымешивая его, читайте шепотом такие заговорные слова:
Святая Божья Мать, испеки Божий дар из муки.
Кто Твой святой хлебушек съест,
К тому никогда не подступит бес.
Таким заговоренным хлебом или пирогами в этот же день угостите всех домочадцев.
Рецепты
Пирожки с зеленым луком
мука – 3 стакана,
яйцо – 1 шт.,
вода – 0,5 стакана,
зеленый лук – 250 г,
укроп и петрушка – 50 г,
масло топленое – 30 г,
молотый перец – 0,5 ч. ложки,
соль – по вкусу.
Замесите тесто из муки, яйца и воды, добавьте к нему немного соли. Полученное тесто разделите на 10 частей. Каждую часть скатайте в шарик и оставьте на 10–20 минут. По прошествии необходимого времени раскатайте шарики в лепешки. Лук нашинкуйте, добавьте к нему масло и пассеруйте на сковороде в течение 10–15 минут. Добавьте к жареному луку мелко нашинкованную зелень, перец, все посолите и наполните полученной начинкой пирожки. Выпекайте пирожки в кипящем жире, как пончики.
Именины празднуют: Лука, Парфен, Петр.
21 февраля
Великомученика Феодора Стратилата (319). Согласно церковным преданиям, святой Феодор убил громадного змея, жившего в пропасти рядом с родным городом мученика – Евхаитом (северная часть Малой Азии). Страшное чудовище держало в страхе всю округу, пожирая людей и животных. Пророка Захарию Серповидца из 12-ти (около 520 до Р. Х.), который предсказал множество подробностей из жизни грядущего Мессии. Свое прозвище Серповидец пророк Захария получил за то, что однажды ему было видение огромного свитка в виде серпа, летающего по воздуху.
Народное название: Захарий, Захар, Захарий Серповидец, Захар Серповидец, именины серпа, Серповидец.
Приметы и обычаи: на Захара было принято ладить (готовить, чинить) серпы, готовя их к будущим посевным работам. Их осматривали, протирали, затачивали, кропили крещенской водой и т. д. К серпу на Руси относились с уважением, так как без него не обходилась ни одна жатва – важная работа, от успеха которой зависело благополучие крестьянской семьи. Отзывались о серпе всегда уважительно, оценивая его «помощь» в работе: «Маленький, горбатенький, а все поле обскакал».
Считалось, что святой Захарий Серповидец спускается в этот день на землю, чтобы проверить, готовы ли крестьяне к будущим сельскохозяйственным работам. Особенно внимательно он осматривает серпы, которые в народном сознании часто идентифицировались с серпом месяца.
