Миллион салатов и закусок. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Миллион салатов и закусок - Отсутствует страница 9

Жанр:
Серия:
Издательство:
Миллион салатов и закусок - Отсутствует

Скачать книгу

мелкими кубиками. Все смешать, заправить соком лимона с медом.

      Салат из моркови и сыра

      Ингредиенты: 2 штуки моркови, 100 г твердого сыра, 1 крупное яблоко, 1 яйцо, 1 луковица, 1 банка майонеза, зелень петрушки и укропа.

      Морковь вымыть, отварить, остудить и очистить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину. Готовую морковь и яблоко нарезать соломкой. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, нарезать кольцами и спассеровать.

      Все смешать и заправить майонезом.

      Сыр натереть на крупной терке, зелень петрушки и укропа мелко нарубить и посыпать готовый салат. Можно также украсить его ломтиками моркови и яблок.

      Салат из моркови и чернослива

      Ингредиенты: 4–5 штук моркови, 1 стакан чернослива, 1–2 столовые ложки сахара, 1 стакан сметаны, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

      Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Чернослив промыть в теплой воде, залить кипятком, выдержать 20 минут. Затем удалить косточки, а мякоть мелко нарезать и добавить к моркови. Сметану смешать с солью и сахаром и заправить ею морковь и чернослив.

      Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

      Салат из моркови и крыжовника

      Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 1 стакан крыжовника, сахар или мед по вкусу, зелень петрушки.

      Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Свежий крыжовник вымыть, очистить от хвостиков и добавить к моркови.

      Заправить салат сахаром или медом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

      Салат из моркови и клюквы

      Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 1/2 стакана клюквы, 1/3 кочана капусты, 3/4 стакана сметаны.

      Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Капусту нашинковать, добавить к моркови. Всыпать клюкву. Затем все перемешать и заправить сметаной.

      Салат из моркови и творога

      Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 5 столовых ложек творога, 1 луковица, 3/4 стакана сметаны, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа, тмин.

      Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Творог смешать со сметаной, добавить сахар. Полученной смесью заправить морковь и лук. Посыпать тмином и зеленью укропа.

      Салат из моркови и грецких орехов (1-й вариант)

      Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 5–10 грецких орехов, 2 столовые ложки меда, лимонный сок, несколько консервированных вишен для украшения, соль по вкусу.

      Морковь очистить, натереть на мелкой терке, посолить и залить лимонным соком.

      Ядра грецких орехов измельчить и смешать с медом. Полученной смесью заправить салат.

      Готовый салат украсить консервированными вишнями.

      Грецкие орехи можно заменить арахисом или миндалем.

      Салат из моркови и грецких

Скачать книгу