способствует осеннему наращиванию пчел.
Вересковый мед темно-желтого цвета с красноватым оттенком. На вкус терпкий и немного горьковатый. Он менее гигроскопичный, чем другие цветочные меды. Обладает способностью быстро сгущаться в сотах, делается желеобразным и тягучим, поэтому плохо откачивается на медогонке. Содержит много белковых и минеральных веществ и относится к медам низких сортов. Почти непригоден для зимовки пчелосемей. Если осенью в гнездах семей есть вересковый мед, то целесообразно его откачать и взамен дать сахарный сироп.
Кипрейный мед. Кипрей (иван-чай) – широко распространенное травянистое медоносное растение. Произрастает преимущественно на лесных вырубках и гарях, по обочинам лесных и полевых дорог, вдоль канав, на мелиорированных землях, валах. Относится к сильным, хотя и не устойчивым по годам медоносам. Хорошо посещается пчелами и шмелями в погожие дни при температуре воздуха 24–26 °C и влажности почти 40–50 %. Цветет кипрей на протяжении 30–40 дней, начиная с конца июня.
Кипрейный мед водянисто-прозрачного цвета, иногда светло-янтарный с зеленоватым оттенком, не имеет ярко выраженного аромата и вкуса. Срок кристаллизации в 2–3 раза длительнее, чем малинового, примерно через 1,5–2 месяца после откачки, а в сотах не засахаривается всю зиму. Кристаллизуется в маслообразную массу. Медопродуктивность кипрея в разных регионах неодинаковая. Так, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Приморье она доходит до 500–600 кг с гектара. В Западных регионах России она составляет 150–300 кг с гектара.
Мятный мед. Мед с мяты – янтарного цвета, очень душист и приятен на вкус, оставляет во рту ощущение холода. Улучшает пищеварение, обладает болеутоляющими, общеукрепляющими и антисептическими свойствами.
Мята – многолетнее травянистое эфирно-масличное и медоносное растение из семейства губоцветных. Распространена по болотам, берегам речек и озер, небольших ручьев, вблизи родников, на сырых лугах и в лесах. Цветет в июле—августе, обильно снабжая пчел-сборщиц душистым нектаром и пыльцой. В местах большого насыщения дает пчелам продуктивный взяток.
Черничный мед – светлый, с красноватым оттенком, обладает исключительным ароматом и приятным вкусом. Относится к разряду первосортных.
Черника широко распространена по сосновым и еловым борам, вблизи болот, по лесным опушкам, просекам и прогалинам, образуя сплошные заросли. Цветет в мае—июне, хорошо посещается пчелами и шмелями.
Гречишный мед – принадлежит к наиболее темным медам, цвет его темно-коричневый, иногда даже с фиолетовым оттенком, обладает необычайно приятным ароматом и вкусом, по которым его нетрудно отличить от других сортов. В нем содержится свыше 75 % глюкозы и фруктозы, больше, чем у светлых сортов, белков и минеральных веществ, особенно железа. Принадлежит к высококачественным медам. Гречишный мед является превосходным пищевым продуктом, обладающим важными лечебными свойствами. Особенно рекомендуется при малокровии.
