ли считать такой тип питания сбалансированным?
А вот что говорит руководитель медико-демографической лаборатории Института экспериментальной морфологии Академии наук Грузии доктор медицинских наук Шота Гогохия о проблеме долгожительства в Абхазии.
«Суть нашей позиции состоит в том, что феномен долголетия является следствием не одного, а целого комплекса факторов: генетических, экологических, связанных, в частности, с особенностями климата, почвы, воды, воздуха; этнографических, включающих в себя среди прочего социальный статус абхазских долгожителей, сложившийся здесь, если хотите, их „культ личности“, который позволяет им активно участвовать в жизни семьи и общества. Учитываются образ жизни долгожителей: их склонность к ежедневному посильному физическому труду, режим питания, сна, отдыха; психофизиологические особенности, как правило, уравновешенный и жизнерадостный нрав, умеренность, возведенная в жизненный принцип».
Что из этой позиции можно извлечь конструктивного? А ровным счетом ничего.
Приведу еще одно сообщение из газет, тоже объясняющее причину долгожительства.
«Небольшое югославское селение Банчичи, лежащее в горах, известно как „оазис столетних“. Согласно статистическим данным, в этом веке уже пятьдесят жителей селения перешагнули столетний рубеж. Ученые уже давно изучают секрет долгой жизни крестьян из Банчичи и считают, что секрет в простом образе жизни. Долгожители питаются тем, что сами посадили и вырастили. В их каждодневном рационе мед, сыры, чеснок и ржаной или кукурузный хлеб домашней выпечки. Ежедневно они пьют парное молоко, а в качестве питьевой воды используют дождевую воду. Но главное – это ежедневный труд на свежем воздухе».
О труде мы уже вели разговор и знаем, как он влияет на продолжительность жизни. А вот то, что люди в этом селе питаются тем, что они сами посадили и вырастили, – это для нас уже «большая новость», как будто в соседних селах едят привозные продукты!
Причина большого числа долгожителей в этом селе так и остается невыясненной. Но, что любопытно, даже не зная причины долгожительства, можно попытаться дать объяснение этому явлению, перечисляя все, что лежит на поверхности. А истина все ускользает и ускользает.
Чем и как питаются долгожители?
А теперь попытаемся все же найти те факторы, которые благоприятствуют здоровью и долголетию.
Прежде всего обратимся к проблеме питания. В районах долгожительства эта проблема более чем уместна. Нет ли в этих районах каких-либо пищевых компонентов, продлевающих жизнь? В науке это называется алиментарным пролонгированием жизни, то есть увеличением ее сроков посредством изменения в питании. Эксперименты на животных порождают надежды, что, изменяя питание, мы в определенной степени можем увеличить продолжительность жизни человека. Не происходит ли что-либо подобное и в районах долгожительства? А вдруг в одном из районов каждодневно
