в яйца и мясо птицы запах рыбы, поэтому ее исключают из рациона за 2 недели до убоя птицы.
Мясо-костная мука, изготовленная из мясных отходов и животных, мясо которых не пригодно в питании человека, содержит около 40–50 % животного белка и минеральных веществ – кальция и фосфора. В протеине мясокостной муки много лизина, но мало метионина. Ее вводят в рацион в количестве 5–7 %.
Перьевая мука иногда используется как источник протеина. Однако он плохо усваивается организмом птицы и поэтому количество этого корма в рационе ограничено до 2 %.
Сухое молоко – очень ценный белковый корм, ранее широко применявшийся в кормлении молодняка младшего возраста при содержании в его рационе около 2 %. Прекрасным кормом являются другие молочные продукты – творог, сыворотка, пахта, простокваша. Все они характеризуются хорошей усвояемостью питательных веществ – белков, минеральных веществ, витаминов и очень полезны для птицы, особенно для молодняка младшего возраста.
В кормлении птицы при содержании небольшого поголовья можно использовать майских жуков, которые являются белковым кормом. Они появляются весной после распускания деревьев. В жаркие дни майские жуки находятся на деревьях. Для их сбора под деревья расстилают брезент или мешковину и деревья встряхивают – жуки осыпаются, их собирают. Мешочек с жуками опускают в кипящую воду, затем их измельчают и добавляют во влажную мешанку. Для заготовки на зиму жуков сушат и хранят в сухом месте. Дают их птице в количестве 5–7 % рациона.
Дождевые земляные черви являются хорошим животным кормом для птицы. В теплое время года их можно разводить специально. Н. Горюнов рекомендует это делать так. В углубление насыпают слой конского навоза толщиной 5—10 см, посыпают его отрубями, затем слой чернозема или перегноя и так слои чередуют. В каждый слой навоза поверх отрубей бросают из расчета по 20–25 крупных половозрелых червей. Половозрелость червей определяется по наличию выпуклых поясков на теле. В сухую погоду червячницу периодически смачивают водой. Через 20–30 дней черви размножаются в большом количестве и их можно скармливать курам до 20 г червей на голову в день, уткам и индейкам – до 50 г. Молодняку дают червей с 2-недельного возраста по 3–7 г на голову в день.
Мучные черви – прекрасный корм для молодняка сельскохозяйственных птиц, особенно для фазанов и перепелов. Это личиночная форма большого мучного хрущака – черного жука с коричневым оттенком. Мучные черви – желтоватобурого цвета, длиной 25–30 мм. Их специально разводят в разводных ящиках. Не следует разводить малого хрущака. Его личинки также охотно поедаются птицей, но он выползает из любого ящика и забирается в продукты – крупу, муку, от него трудно потом избавиться. Малый хрущак имеет меньшую длину тела – 5,5 мм, он продолговатой закругленной формы шоколадного или черного цвета. Для разведения мучных червей берут металлический или деревянный ящик, обитый внутри тонкой жестью или фольгой. Размеры ящика следующие (см): длина – 35, ширина – 25, высота – 15. Боковые
