в кровь, у вас начинаются серьезные проблемы со здоровьем.
Диагностика СДК
Диагностировать синдром дырявого кишечника непросто, и поэтому многие врачи предпочитают отрицать его существование. Один из способов – «сахарная проба» – заключается в том, что пациенту дают выпить раствор, содержащий простой сахарозаменитель маннитол и более сложный сахарид (обычно лактулозу), состоящий из крупных молекул.
В здоровом кишечнике маленькие молекулы сахара, в отличие от больших, легко пройдут через стенки кишечника в организм. Если у вас синдром дырявого кишечника, то крупные молекулы также протиснутся между клетками кишечника, и в результате в моче будет выявлено значительно более высокое отношение лактулозы к маннитолу.
Недавние исследования, во время которых использовались сахарные пробы, показали, что многие нарушения и расстройства пищеварения, включая синдром раздраженного кишечника, нередко игнорируются и объясняются психологическими проблемами, тогда как в основе этих нарушений часто лежат физические причины.
Вполне естественно, что люди, страдающие от постоянных болей в животе, становятся тревожными и склонны к депрессиям, однако антидепрессанты им не помогают, в отличие от специальных диет, стимулирующих рост численности «хороших» бактерий. В конце книги вы найдете несколько рецептов приготовления потрясающих блюд, которые успокоят кишечник и помогут восстановить его слизистую оболочку.
Помимо полезных и незаменимых микробов, в кишечнике нашлось место и для «плохих парней» – микробов, готовых при первой возможности причинить серьезные проблемы. Я много путешествую и бывал во многих забытых Богом уголках планеты, поэтому хорошо знаком с некоторыми из этих «парней».
Кампилобактер
Бактерии рода Campylobacter считаются основной причиной пищевых отравлений в развитых странах. Симптомами заболевания являются боли в животе, рвота и сильная, иногда с кровью диарея. Отравление может привести к артриту, синдрому раздраженного кишечника и даже спровоцировать выкидыш.
Кампилобактерии обычно попадают в организм человека при разделывании сырой курятины или употреблении ее в пищу без достаточной термической обработки. Большая часть продаваемой в супермаркетах курятины заражена кампилобактериями, а для отравления достаточно всего одной капли сока, который содержится в сыром мясе.
Мыть курицу перед тем как отправить ее в духовку – очень плохая идея, потому что таким образом вы заражаете бактериями все вокруг. Для того чтобы исключить риск отравления, вполне достаточно ее полностью приготовить.
Мало кто знает, что кампилобактерии вызывают тяжелые отравления чаще, чем более известные сальмонеллы, кишечная палочка и листерии, вместе взятые.
Кишечная палочка
Большинство штаммов кишечной палочки совершенно
