этого продукта хорошо видны цельные кусочки.
Мусс фуа-гра – эмульсия из фуа-гра с добавлением гусиного/утиного жира.
Парфе фуа-гра – содержание фуа-гра не менее 75 %.
Паштет фуа-гра – содержание фуа-гра не менее 50 %.
Планеты 23 и 24. Брижит и Даниэль – дворяне Мимизана
На маршруте: Лизак – Сен-Поль-ан-Борн (11 км)
Они не захотели оставлять мне адрес, но имена назвали – Бригит и Даниэль дё Мимизан. По книгам Дюма известно, что частица «де» перед именем обозначает принадлежность к дворянскому сословию. Де Мимизан – владельцы замка Мимизан? Возможно, таковой здесь имеется, но туристам его не показывают. Что ж, спасибо местным дворянам за помощь одинокому страннику. Жаль, что переписки я не удостоен. Тем не менее, их фамилия – повод рассказать о курорте Мимизан, который я обошёл своим вниманием.
Мимизан – один из главных морских курортов Серебряного берега Франции. Оказывается, в годы Второй мировой войны, до своего переезда в США один из белых героев нашей Гражданской войны, русский генерал Антон Иванович Деникин с семьёй жил в Мимизане.
В VII веке Мимизан был одним из самых оживлённых морских портов на атлантическом побережье. В XVIII веке его акватория была заполнена песком в ходе наступления песчаных дюн и обмелела. Порт находился в районе старой церкви Нотр-Дам (сейчас, мимизанская колокольня). Старая церковь была построена в XI веке. Около 1010 года монахи, ушедшие из аббатства Сен-Севе обосновались в Мимизане и построили возле церкви приорство, которое стало центром «совте» (вольного поселения). Границы совте были отмечены девятью каменными межевыми столбами, имевшими форму пирамиды высотой более 4 метров. В наше время осталось только 5 таких столбов, и они внесены в дополнительный список исторических памятников Франции. Селение было остановочным пунктом на паломническом пути к могиле апостола Иакова. Большая колокольня, разрушенная бурей в 1790 году, была видна с моря и служила маяком и створным знаком, помогая мореплавателям.
В годы Прекрасной эпохи был основан морской курорт Мимизан-ле-Бен, который сейчас является районом Мимизана под названием Мимизан-Пляж. Успеху курорта способствовало строительство железной дороги (в наше время не существует), популярность морских купаний и насыщенный йодом воздух, полезный для больных туберкулёзом.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
