долгожителем человека, достигшего возраста ста лет. – Примеч. пер.
2
Gondo, Yasuyuki et al., Functional Status of Centenarians in Tokyo, Japan: Developing Better Phenotypes of Exceptional Longevity, J Gerontol Med Sci, 61 (2006), pp. 305–310.
3
Также мога; moga (англ.) – аббревиатура от modern girl – современная девушка (англ.).
4
Балансы продовольствия для 42 выбранных стран (2013), Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), доступно на https://gateway.euro.who.int/ru/indicators/hfa_440-3200-average-number-of-calories-available-per-person-per-day-kcal/visualizations/#id=19456.
5
Сигэаки Хинохара ушел из жизни 18 июля 2017 года.
6
Хинохара, С. и Амано, С., (2011), Пятнадцать привычек питания, чтобы не болеть. Ключ к долголетию, чтобы жить счастливо. Токио, Япония: Seishun Publishing, Co.
7
Universidad Provincial de Medicina de Kioto. Это Медицинский Университет префектуры Киото, Kyoto Prefectural University of Medicine
8
Колоказия – травянистое растение с копной крупных листьев на длинных черешках, торчащих прямо из земли.
9
По данным японского Министерства здравоохранения, труда и благосостояния (статистика из Доклада об опросе народонаселения в 2014 году).
10
Латте макиато – кофейный напиток, кофе с молоком 1:3.
11
А также: «Ешь до тех пор, пока не будешь сыт на 80 %».
