древесной зелени в пихтовых насаждениях разного возраста лесостепной зоны Средней Сибири
Максимальное накопление охвоенных побегов отмечается в перестойных древостоях, где их запасы почти в три раза больше по сравнению с подростом. Определение количества древесной зелени на 1 га насаждений дает возможность ориентировочно оценить его ресурсный потенциал, в частности по эфирному маслу, что важно для практических целей.
Содержание эфирного масла в охвоенных побегах определяется также возрастом хвои [85]. Наиболее богата им хвоя первого года. При старении происходит его постепенное снижение, так что в хвое 4–5-го года содержание масла сокращается на 30–40%. Снижение вклада происходит преимущественно за счет испарения и частичного осмоления. Такая динамика логично объясняется уменьшением активности фотосинтетических процессов в клетках.
Кроме того, на выход и качество масла серьезное влияние оказывают условия хранения древесной зелени и их продолжительность перед переработкой сырья. Г. Н. Черняева [285] приводит сведения об ухудшении этих показателей при увеличении срока хранения охвоенных побегов (табл. 2. 11).
Таблица 2. 11
Влияние срока хранения древесной зелени пихты на выход и качество эфирного масла
Результаты анализа свидетельствуют о существенной потере масла при сокращении в нем борнилацетата и повышении борнеола при хранении, за исключением первых 10 дней. Изменение вклада компонентов объясняется омылением борнилацетата с образованием борнеола. Потери масла связываются с их испарением. Обращается внимание на снижение темпов его убывания: в первые 10 дней эксперимента – на 0, 15 % (0,015 %/дн), последующие 20 дней – на 0, 15 % (0,008 %/дн) и 150 дней – на 0,83 % (0,005 %/дн). Эти данные отличаются от закономерности, выявленной в более поздних исследованиях, согласно которым убыли эфирного масла предшествует существенное повышение его содержания [158, 301]. В летнее время его максимум отмечается на 1–3-е сутки хранения, зимой – возрастает до месяца.
Помимо древесной зелени пихты серьезным источником получения эфирного масла может служить кора пихты сибирской. Ее значимость в жизни растения отличается коренным образом, что делает не совсем понятным наличие в коре летучих терпеноидов. Если роль охвоенных побегов как генератора необходимых растению продуктов очевидна, то биологические функции коры пока недостаточны понятны.
К коре относится наружная часть ствола и ветвей, окружающих древесину. Ее максимальная толщина у основания перестойных деревьев, которая постепенно уменьшается к вершине, а ее минимальное значение – у ветвей. Кора приспевающих, спелых и перестойных деревьев условно разделяется два слоя: мертвую внешнюю корку и живую внутреннюю – луб, или флоэму [122, 273]. Корка состоит из пробки, пробкового камбия и феллодермы, за которой располагается первичная кора. Последняя может содержать хлоропласты. Основной функцией внешней коры является защита древесины и луба
