(Medium-Chain Triglycerides). МСТ – синтетический среднецепочечный триглицерид, его использование допускается во всех вариантах диет кроме PKD. Это масло продается в спортивных магазинах, оно способствует быстрому достижению кетоза, употребляется по 1–2 столовых ложки 2–3 раза в день. Мне не нравится вариант кетовегетарианства – меня не устраивает использование сои как источника белка, и я против большого количества растительного жира. Но если человек находится на стадии убежденного вегетарианства, то можно предложить ему такой вариант кеторациона.
Супплементационный принцип диеты означает, что рацион должен содержать все необходимые для функционирования организма вещества. Сейчас в нутрициологии активно изучаются клинические проявления дефицитов витаминов, минералов, аминокислот и других биологически активных веществ. Действительно, недостаток этих компонентов метаболизма может приводить к серьезным сбоям в работе организма.
Проблема дефицита сейчас очень актуальна: массовые исследования уровня витаминов в плазме крови показали их недостаток у большинства обследованных. И это не удивительно, ведь современный углеводный рацион действительно никаких витаминов не содержит. Он вообще не содержит ничего кроме калорий, которых в углеводном рационе в избытке.
При соблюдении низкокалорийных диет можно добиться снижения веса, но они не ликвидируют недостаток необходимых для метаболизма веществ. Более того, в большинстве случаев такие диеты приводят только к нарастанию гормональных и витаминных дефицитов.
Марианна Шевченко
Лет до 36-38 мой вес стабильно держался на 62-64 кг, без усилий и диет.
Потом постепенно, по два-три кг в год, к 45 вес дополз до 74-75. В то же время вдруг появилась тяга к сладкому, тортики-пироженки-мороженки, хотя раньше была к ним совершенно равнодушна. Попробовала «средиземноморское питание», не помогло. Если соблюдать калорийность, то гулодно, если есть досыта, то вес опять ползёт вверх. То же самое и с «раздельным питанием». Всё продолжалось около трёх лет. Вегетарианствовать даже и не пробовала, поскольку не представляю свою жизнь без мяса.
Одновременно боролась (теми же диетами и столь же безуспешно) с постоянно растущим весом мужа, но он ещё и сладкоежка.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
