до еды.
Помогают липовые листья и тем, кто хочет похудеть: нужно взять 50 г листьев липы, 450 мл липового сока и смешать с 500 мл приготовленного заранее отвара из ревеня. Данную смесь варить на водяной бане около 5–7 минут, после чего дать ей настояться еще 30 минут, процедить. Принимать такой отвар нужно утром, днем и вечером по 100 мл до еды.
Сухие листья липы используют при недостаточной лактации. Для этого 1 ст. ложку сырья заварить 1 стаканом кипятка и настаивать, укутав, в течение 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
При бронхиальной астме полезен будет следующий сбор: листья липы, лопуха большого, малины, ежевики – по 1 ч., листья первоцвета – 2 ч., листья грецкого ореха – 3 ч. Одну ст. ложку сбора залить 200 мл крутого кипятка, заливать стакан постепенно, делая ингаляцию, закрыть, поставить на водяную баню и кипятить 5 минут; снять, долить до первоначального объема. Через 15 минут выпить теплым в один прием. На ночь лучше принять с медом.
Плоды липы (орешки)
Плоды липы – орешки шаровидной или слегка удлиненной формы с четырьмя-пятью продольными слабо заметными ребрышками – созревают в августе – сентябре. Они содержат более 30 % ценного питательного масла, которое по вкусу напоминает миндальное и по своим физическим свойствам относится к лучшим сортам столовых масел. Важным его достоинством является хорошая стойкость при доступе воздуха.
Плоды липы обладают регенерирующей способностью и останавливают кровотечения. При внутренних кровотечениях, порезах и ранах принимаем по 5–6 шт. плодов липы до 6 раз в день. Также используют настой орешков на винном уксусе. Для этого нужно истолочь орешки и залить винным уксусом в соотношении 1:5—10. Настоять 5–7 дней, процедить. Использовать для остановки кровотечений в нос на кусочке ваты или бинта.
Из орешков липы можно приготовить любое блюдо, включая десерт или напиток, куда обычно кладут орехи. Также из них можно получить растительные молоко, масло и сливки.
• Липовое масло
Как известно, растительное масло получают несколькими способами. Масло можно получить так: очищенные ядра засыпать в ступку, размолоть пестиком, залить кипятком.
К слову, сортов липы очень много, и скорлупа у них отличается: у гладеньких плодов легко раздавливается пальцами, у «граненых» – намного жестче, только молоток берет. Подвергаясь действию температуры кипятка, клетки орешков разрываются и высвобождают некоторую часть масла, которое через время всплывает на поверхность жирным слоем.
• Липовое молоко
Вкусовые качества липового молока невысоки. Однако способ его получения стоит изложить: размоченные и размолотые ядра заливаются кипятком 1:4–1:9 (в зависимости от желаемой жирности), в течение четырех часов периодически помешиваются. Затем молоко сливается через трубочку или процеживается; к нему можно добавить по вкусу соль, сахар и вскипятить.
