style="font-size:15px;"> 1. Всемирная организация здравоохранения предложила снизить долю добавленного сахара в ежедневном рационе[11].
Сокращение потребления сахаров до менее чем 10 % от суммарного энергопотребления – настоятельная рекомендация, которая опирается на анализ последних научных данных. Согласно этим данным, взрослые, потребляющие меньше сахара, имеют меньшую массу тела, и, наоборот, увеличению количества сахара в рационе сопутствует набор веса. Кроме того, исследования показывают, что дети, часто потребляющие сахаросодержащие напитки, с большей вероятностью страдают избыточным весом или ожирением, чем дети, практически не употребляющие их.
Дальше рекомендации подкрепляются фактами усиления кариеса в тех случаях, когда потребление свободных сахаров превышает 10 % от общего энергопотребления.
С учетом качества подтверждающих данных ВОЗ присвоила этим рекомендациям рейтинг «настоятельных» («strong»). Это означает, что в большинстве ситуаций они могут быть приняты в качестве политики.
Дальнейшее сокращение до менее чем 5 % от суммарного энергопотребления – условная рекомендация.
Согласно системе ВОЗ условными называют рекомендации, которые сформулированы на основе фактических данных.
2. Более двух тысяч немецких врачей написали открытое письмо канцлеру Германии Ангеле Меркель, министрам ее правительства и лидерам партий, призвав вести борьбу с излишним употреблением сахара на федеральном уровне.
Foodwatch предложила ввести на уровне всего Евросоюза маркировку в виде светофора, где красным цветом обозначались бы продукты питания с чрезмерным содержанием сахара, жира и соли. Кроме того, организация выступает за внедрение по всей Германии рекомендованных учеными минимальных стандартов питания в детсадах и школах.
Немецкие активисты предлагают следовать примеру других стран: с 6 апреля 2018 года в Великобритании и Ирландии начал действовать налог на сладкие газированные напитки, содержащие более 5 г сахара на 100 мл. Чтобы избежать налога, многие производители заранее снизили содержание сахара в своей продукции. Так, по данным Foodwatch, в Fanta британского розлива содержится теперь не 6,9 г сахара, как раньше, а 4,6 г. Для сравнения: в Германии компания Coca-Cola добавляет в Fanta примерно 9 г сахара.
Аналогичный путь выбрали и другие государства, включая Францию и Португалию, Мексику и Чили, Шри-Ланку и Вьетнам[12].
3. Лидирующая страна в антисахарном направлении – Австралия. Нашумевший австралийский фильм «Сахар» наглядно демонстрирует, что может произойти с молодым здоровым организмом, если не регулировать долю сахаросодержащих продуктов в рационе. Хочется, чтобы таких показательных фильмов было больше, детям школьного возраста уже будут понятны многие моменты из фильма.
4. Проект «Здоровая Россия» создан для продвижения принципов здорового образа жизни и развития профилактики многих заболеваний, акцент сделан
http://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
