Я не люблю сладкое. Регина Доктор

Скачать книгу

которые «перепробовали все», не переживайте, есть все шансы поставить точку, вами просто не занимались. Будем работать.

      5. Собираем в кучу первые результаты, радуемся.

      6. Закрепляем новый образ жизни. Здесь ничего делать не нужно, все произойдет автоматически. Мозг сделает выбор.

      7. Обязательно проходим этап поддержания вместе!

      Еще один минус диет в том, что все они временные, на них не сидят постоянно, а значит, нет возможности прочувствовать разницу между выбором и запретом, между пищевой зависимостью и «нарядной едой». А нам нужно найти золотую середину.

      Получился ПЛАН из 7 действий. Неспроста.

      Один из важных элементов структурного мышления – группировка фактов. Американский психолог Джордж Миллер вывел такую закономерность – «7 ± 2», на эту тему написаны его книги и научные труды[2]. Так вот, он установил, что человек может обрабатывать не более СЕМИ элементов информации.

      По данной системе для более легкого анализа и запоминания информации рекомендуется все цели делить на семь пунктов.

      Мы на верном пути!

      Сахар. Сладкое. Мучное

      А вообще, что такое сахар? Чем он вреден? Почему все с ним борются, фильмы снимают и самые развитые страны закладывают многомиллионные бюджеты на программы по снижению количества сахара в продуктах?

      Сахар – это собирательное название всех простых углеводов, поступающих в организм, которые в конечном итоге становятся энергетическим субстратом клетки – глюкозой.

      Сахар содержится во многих продуктах: фруктах, злаках, овощах. В каждом продукте сахар находится в своей уникальной структуре, в связи с другими биологически активными веществами, клетчаткой, витаминами. Разница лишь в содержании и процентной доле сахара в конкретном продукте.

      По своей химической структуре глюкоза, фруктоза, сахароза – это все сахар.

      Все углеводы, поступающие в организм, в конечном счете расщепляются до глюкозы. А глюкоза – это энергия для всех процессов жизнедеятельности. В итоге все становится сахаром, так в чем же тогда опасность?

      Все дело в качестве сахара и количестве его в рационе.

      По данным Роспотребнадзора, один россиянин употребляет 40 кг сахара в год[3]. Житель США – 59 кг в год. Пирамида питания сместилась в сторону простых углеводов, ценные для организма белки, клетчатка ушли на второй план, даже воду, начиная с детского возраста, заменяют сладкими напитками.

      На одном американском правительственном сайте приводятся продукты, из которых американцы получают больше всего сахара[4]:

      • напитки (не молоко или 100 % фруктовый сок) – 47 %;

      • закуски и сладости – 31 %;

      • злаки/зерновые – 8 %;

      • смешанные блюда/разное – 6 %;

      • молочные продукты – 4 %;

      • приправы, соусы, спреды, салатные заправки – 2 %;

      • овощи – 1 %;

      • фрукты и фруктовый

Скачать книгу