крестьянского населения и его отдаленность от городских селений заставляют ремесленника готовить изделия на неизвестного потребителя (это не вызывает больших трудностей вследствие однородности крестьянского спроса). Вместе с тем указанные обстоятельства не позволяют ему ждать заказчика, и потому он отправляется на ярмарки сбывать свои изделия.
В результате образовался новый тип еврейского ремесленника, тип своего рода ремесленника-кустаря. От настоящего кустаря такой ремесленник отличается тем, что производит готовые изделия, а не полуфабрикаты или сырье; от самостоятельного ремесленника – тем, что работает на неопределенного потребителя; наконец, от ремесленника, занятого в домашней промышленности, его отличает то, что он сам, без посредника, сбывает изделия своим потребителям.
В отличие от крестьянского кустарничества это занятие у евреев не служит дополнением к другому – главному источнику пропитания, а является единственным источником их существования. Подобно крестьянскому, в еврейском кустарничестве участвуют все члены семьи.
Рост кустарной промышленности зависит от степени благосостояния местного крестьянства. Наименее она развита в северо-западном крае. Но в юго-западном, южном крае, а также в Польше значительная часть ремесленников занята изделиями для крестьян. Более всего вывозится на ярмарки самими ремесленниками крестьянская одежда: полушубки и овчинки, сапоги, лапти, меховые шапки, фуражки. В Киевской губернии еврейские ремесленники изготовляют особый вид крестьянской обуви, так называемые «пасталы-скороходы», и привозят на ярмарки белье для крестьян. В юго-западном крае число евреев-шапоч-ников доходит до 6 тысяч. В этом же крае приготовляется еврейскими ремесленниками много кузнечных (земледельческие орудия) и жестяных изделий для крестьянского потребления.
В Польше ярмарки играют такую важную роль в жизни еврейского ремесленника, что часто его благосостояние зависит от их близости. Больше всего сбывается на этих ярмарках портняжных, сапожных, шапочных и мебельных изделий.
Однако и в положении кустаря еврейскому ремесленнику трудно сохранить надолго свою независимость от капитала. Нуждаясь в оборотных средствах как для закупки сырья и приготовления изделий к ближайшей ярмарке, так и для собственного продовольствия, кустарь, не находя доступного кредита, вынужден обращаться за ссудой к ростовщику, которому он и отдает значительную часть своего заработка. Взимаемый процент доходит в отдельных случаях до 100 и выше. И если в этом простом ростовщичестве эксплуатация капитала стоит еще в стороне от непосредственного воздействия на процесс кустарного производства, то нет недостатка также и в таких случаях, где капитал накладывает свою руку на самый процесс производства (в токарном и веревочном промысле). Образуется целый класс лиц, живущих тем, что покупают из первых рук сырые материалы и раздают их для обработки в кредит ремесленникам,
