«плохого» холестерина. Снизить его уровень поможет сбалансированное питание, содержащее овощи, оливковое масло, рыбу, крупы, орехи и темный шоколад. В дополнение к диете врачи, как правило, рекомендуют физическую активность (например, минимум 1 час ходьбы в день).
– Холестерин входит в состав большинства косметических увлажняющих средств. Он способен активно защищать кожу от ультрафиолета.
Желудок: путь к самопознанию и удовлетворению
Желудок – орган, напоминающий тугой мускулистый мешок, вопреки расхожему мнению, является не только «кухней» человеческого тела, где переваривается пища, но и частью эндокринной системы. Именно в желудке вырабатываются важные для человека гормоны и биоактивные компоненты: гастрин, мотилин, гистамин и стомастатин. Серотонин – гормон счастья – также вырабатывается в слизистой желудка! Именно поэтому вкусная еда вызывает у нас чувство удовлетворения жизнью.
– Желудок обеззараживает пищу с помощью соляной кислоты, смешивает ее с желудочным соком и превращает в густую пасту под названием химус. Желудочный сок, содержащий ферменты, делает ее пригодной для усвоения.
– Пустой желудок занимает объем около 0,5 л. После приема пищи желудок растягивается, иногда превращаясь в мешок объемом до 4 л!
– Чтобы защититься от агрессивной кислотной среды, стенки желудка вырабатывают толстый слой слизи. Но даже эта защита не способна целиком предохранить внутренний эпителий, клетки которого вынуждены полностью обновляться каждые две недели.
– Причинами возникновения язвенной болезни долгое время считали стрессы и острую пищу. Истинным же виновником заболевания оказалась бактерия хеликобактер пилори (Helicobacter Pylori), обитающая в привратнике желудка. Эти бактерии обычно мирно сосуществуют с нами, не нанося 90 % людей никакого вреда. Однако иногда эти спиралевидные бактерии буквально выходят из-под контроля, и в желудке появляются пораженные участки – одна или множество язв.
Прорыв в лечении язвы желудка произошел в 1982 году, когда австралийцы Б. Маршалл и Р. Уоррен обнаружили, что язва желудка – «дело рук» Helicobacter Pylori, внедряющейся в его слизистую оболочку. Лечить заболевание стали по-новому – не диетой и отдыхом, а антибиотиками. За это открытие ученые в 2005 году получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине.
– Удивительно, но в нашем желудке намного больше нервных клеток, чем в мозге некоторых животных! Древнегреческий врач Гален, как и большинство его современников, считал желудок одушевленным существом, способным чувствовать пустоту. Именно это отдельное от нас «Я» испытывало голод и заставляло человека отправляться на поиски пищи.
– Размер желудка не связан с весом напрямую. Люди, худые от природы, зачастую имеют желудки даже большего объема, чем те, кто постоянно вынужден контролировать свой вес. Поэтому нет никакой гарантии, что тот, кто, желая похудеть, сделал операцию по уменьшению объема желудка,
