Dostępne na: http://www.usda.gov/factbook/chapter2.pdf. Czytane 26 kwietnia 2015.
13
Dane źródłowe do rysunku 1.2, Centrum Kontroli Chorób (Internet) NCHS Health E-Stat. Prevalence of overweight, obesity, and extreme obesity among adults: United States, trends 1960–1962 through 2007–2008. Uzupełnione 6 lipca 2011. Dostępne na http://www.cdc.gov/nchs/data/hestat/obesity_adult_07_08/obesity_adult_07_08.htm Czytane 26 kwietnia 2015.
14
Bouchard C. Obesity in adulthood: the importance of childhood and parental obesity., National Journal of English Medicine, 25 sierpnia 1997, 337(13):962-7.
15
Guo S.S., Roche A.F., Chumlea W.C., Gardner J.D., Siervogel R.M., The predictive value of childhood body mass index values for overweight at age 35, y.Am J Clin Nutr., kwiecień 1994, 59(4):810-9.
16
Stunkard A.J. i inni An adoption study of human obesity., National Journal of English Medicine, 23 stycznia 1986, 314(4):193-8.
17
Stunkard A.J. i inni, The body-mass index of twins who have been reared apart., National Journal of Eanglish Medicine, 24 maja 1990, 322(21):1483-7.
18
Ladabaum U. i inni Obesity, abdominal obesity, physical activity, and caloric intake in US adults: 1988 to 2010., Am J Med., wrzesień 2014, 127(8):717-27.
19
Griffith R., Lluberas R., Luhrmann M. Gluttony in England? Long-term change in diet. The Institute for Fiscal Studies. 2013. Dostępne na: http://www.ifs.org.uk/ bns/bn142.pdf. Czytane 26 kwietnia 2015.
20
Kolata G. In dieting, magic isn’t a substitute for science.. New York Times [Internet]. 9 lipca 2012. Dostępne na : http://www.nytimes.com/2012/07/10/health/nutrition/q-and-a-are-high-protein-low-carb-diets-effective.html?_r=0. Czytane 8 kwietnia 2015.
21
Wright J. D., Kennedy – Stephenson J., Wang C.Y., McDowell M.A., Johnson C.L. Trends in intake of energy and macronutrients: United States, 1971–2000, CDC MMWR Weekly, 6 lutego 2004, 53(4):80-2.
22
Keys A., Brožek J., Henschel A., Mickelsen O., Taylor H.L. The biology of human starvation (2 volumes) Minne ed. St. Paul, Mn: University of Minnesota Press; 1950.
23
Guetzkow H.G., Bowman P.H. Men and hunger: a psychological manual for relief workers 1946, Elgin, il: Brethren Publishing House; 1946.
24
Utrata wagi przez naszych przodków [Internet]. Blog. They starved, we forgot. 4 listopada 2012. Dostępne na: http://www.awlr.org/blog/they-starved-we-forgot. Czytane 8 kwietnia 2015.
25
Rosenbaum I in.. Long-term persistence of adaptive thermogenesis in subjects who have maintained a reduced body weight. Am J Clin Nutr. Październik 2008; 88(4):906–12.
26
Rewolucyjny program żywieniowy zapobiegający wystąpieniu cukrzycy i cofający jej skutki opisuje dr Joel Furhman w książce „Wylecz cukrzycę”, która dostępna jest w sklepie www.vitalni24.pl (przyp. wyd. pol.).
27
Howard B.V., i in. Low fat dietary pattern and weight change over 7 years: the Women’s Health Initiative Dietary Modification Trial.. JAMA. 4 stycznia 2006; 295(1):39–49.
28
Kennedy E.T., Bowman S.A., Spence J.T., Freedman M., King J. Popular diets: correlation to health, nutrition, and obesity. J Am Diet Assoc. kwiecień 2001; 101(4):411–20.
29
Suminthran P. Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss., N Engl J Med. 27 październik 2011; 365(17):1597–604.
30
Rosenbaum M., Sy M., Pavlovich K., Leibel R., Hirsch J. Leptin reverses weight loss– induced changes in regional neural activity responses to visual food stimuli. J Clin Invest. 1 lipca 2008 ; 118(7):2583–91.
31
O’Meara S., Riemsma R., Shirran L., Mather L., Ter Riet G. A systematic review of the clinical effectiveness of orlistat used for the management of obesity. Obes Rev. luty 2004; 5(1):51–68.
32
Torgerson i in.. Xenical in the Prevention of Diabetes in Obese Subjects (XENDOS) Study. Diabetes Care. Styczeń 2004; 27(1):155–61.
33
Peale C. Canadian ban adds to woes for P&G’s olestra. Cincinnati Enquirer [Internet]. 2000 June 23. Dostępne na: http://enquirer.com/editions/2000/06/23/fin_canadian_ban_adds_to.html. Czytane 6 kwietnia 2015.
34
Chris Gentilvisio. The 50 Worst Inventions. Time Magazin [Internet]. Dostępne na: http://content.time.com/time/specials/packages/article/0,28804,1991915_1991909_1991785,00.html . Czytane 15 kwietnia 2015.
35
British Heart Foundation. Physical activity statistics 2012. Health Promotion Research Group Department of public health, University of Oxford. Lipiec 2012. Dostępne na: https://www.bhf.org.uk/~/media/files/research/heart-statistics/m130-bhf_physical-activity-supplement_2012.pdf. Czytane 8 kwietnia 2015.
36
Public Health England [Internet]. Żródło danych: OEDC. Trends in
