на сале в течение 5 мин на сильном огне. Затем смесь вынуть шумовкой, а на оставшемся жиру обжарить хлебцы. На готовые гренки выложить смесь, сверху полить кетчупом.
КАНАПЕ
Канапе с кетовой икрой
Время приготовления: 5–7 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 12 ломтиков пшеничного хлеба, 2 ст. ложки кетовой икры, каперсы по вкусу, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла.
Способ приготовления
Хлебный мякиш нарезать кубиками, намазать на них сливочное масло и запечь в микроволновой печи в течение 3–4 мин. Яйцо сварить вкрутую и нарезать кружочками. Готовые хлебцы украсить яйцом, икрой, кусочком каперса. Закрепить все шпажкой и сервировать по 3 канапе на персону.
Канапе с крабовыми палочками
Время приготовления: 5 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 12 ломтиков пшеничного хлеба, 6 крабовых палочек, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.
Способ приготовления
С ломтиков хлеба срезать корочку, нарезать мякиш квадратиками. Крабовые палочки нарезать кубиками. Сливочное масло растереть с томатной пастой, полученную смесь намазать на хлебцы. Сверху положить крабовые палочки, полить майонезом и посыпать измельченной зеленью (петрушки или укропа). Закрепить шпажкой и сервировать по 3 канапе на персону.
Канапе с сыром
Время приготовления: 5–7 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 12 ломтиков пшеничного хлеба, 12 ломтиков твердого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка томатной пасты.
Способ приготовления
С ломтиков хлеба срезать корочку, нарезать квадратиками, намазать на них сливочное масло и запечь в микроволновой печи в течение 3–4 мин. Готовые гренки смазать томатной пастой, сверху положить ломтики сыра, смазать майонезом. Закрепить шпажками и сервировать по 3 канапе на персону.
Канапе со шпротами
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 12 ломтиков пшеничного хлеба, 1 банка шпрот, 1 яйцо, 12 маслин, 3 ст. ложки сливочного масла.
Способ приготовления
Яйцо сварить вкрутую, после чего пропустить через мясорубку. Полученное пюре растереть со сливочным маслом. Маслины разрезать напополам. С ломтиков хлеба срезать корочку, придать мякишу форму квадратиков, намазать на них масло и слегка обжарить. На готовые гренки нанести яичное пюре, сверху положить шпроты и украсить половинками маслин. Закрепить шпажками и сервировать по 3 канапе на персону.
Канапе с печенью трески
Время приготовления: 5–7 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 12 ломтиков пшеничного хлеба, 12 ломтиков консервированной печени трески, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты,
