приступа, но никакой связи с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, гипертонией или инфарктом, не обнаружено. Пейте на здоровье и ничего не бойтесь.
А жиры? Между прочим, эти монстры гастрономического мира, в частности, растительные масла, содержат чрезвычайно полезные и необходимые нашим организмам ненасыщенные жирные кислоты, которые обладают противораковым действием. Вот так вот.
Впрочем, никто ведь не пьет кофе литрами и не ест муку килограммами. Сбалансированное питание, оно на то и сбалансированное, что содержит и жиры, и белки, и углеводы, а иначе какое же оно сбалансированное? Другое дело, что оно может быть сбалансированным не в течение дня, а в течение, допустим, недели. Сегодня я завтракала и обедала одним печеньем, так уж получилось, а поужинать и вовсе забыла. А завтра поеду в гости к маме, и она накормит меня роскошным овощным рагу; в субботу мы встречаемся с друзьями в ресторанчике, и я обязательно закажу себе мясо. Вот, глядишь, и получится полноценное и разнообразное меню. Почти как в анекдоте про трехразовое питание: понедельник, среда, пятница.
Следуем древним учениям, или Жизнь по Аюрведе
Из всех рекомендаций по питанию и здоровому образу жизни внимания заслуживают только древние учения. То есть те, которые формировались естественным путем в течение столетий и тысячелетий. Есть общее правило, которое гласит, что залогом долголетия является жизнь в том месте, где ты родился (без пересечения часовых поясов) и питание теми продуктами, которые произрастают (или проживают) в твоем регионе. Но археологи утверждают, что нельзя исключить гипотезу о том, что прародителями человечества были люди, населяющие полуостров Индостан. Так что все мы немного индусы и, соответственно, можем с пользой применить к себе рекомендации древней Аюрведы.
Как любое систематизированное учение, Аюрведа предлагает классификацию типов людей. Оказывается, что все человеческое многообразие можно разделить на три доши – Вата, Пита и Капха. В зависимости от того, к какой доше вы принадлежите, выбираются полезные продукты питания и отвергаются вредные. Используя нижеприведенный опросник и описание типов, вы сможете определить, к какому типу относитесь, и из нижеприведенного списка подобрать продукты питания, максимально соответствующие вашему типу. Следование такому образу жизни не потребует от вас дополнительных усилий. Запомнив список полезных и вредных продуктов, вы будете автоматически выбирать в магазине только нужные. Поначалу не стремитесь запомнить все для себя и своих близких, иначе вы рискуете запутаться. Вначале освойте свой индивидуальный состав продуктов, а затем можно изменить меню и для своих близких, если вы в семье отвечаете за набивание холодильника и приготовление пищи.
Кстати, знакомство с этой типологией может быть очень полезным для распознавания своих близких и понимания их особенностей. Если ваш муж – медлительный
