в какой-то мере соответствует понятию «темперамент») идет из глубины веков и встречается в трудах древнегреческих, арабских, таджикских и персидских ученых-медиков.
«Это одно из лучших лекарств для желудка при расстройстве горячей натуры» – писал Авиценна во II томе Канона. Цикорий «…открывает закупорки в сосудах и внутренних органах» (Авиценна), замедляет ритм сердца и хорошо утоляет жажду. С этой целью готовятся ароматные напитки из корней цикория. Авиценна писал:… цикорий «чудесное средство для того, что надо охладить».
Амирдовлат Амасиаци писал: «Лучшим видом является огородный цикорий. Если сделать припарку, то рассосет кровоизлияние в глазу и не позволит крови остаться и растечься. А если закапать в глаз млечный сок дикого цикория, то выведет бельмо. Поможет при горячей форме сердцебиения и при желтухе, откроет закупорку печени и кишечника. Он устраняет тошноту и умеряет жар желудка. Если смазать при горячей форме подагры, то тоже поможет. Полезен при застарелых и четырехдневной лихорадках. А дикий цикорий помогает при укусах скорпиона, тарантула и пчелы. И прими 60 драм его сока. Но он вреден при холодной природе печени. Его вредное действие устраняет петрушка. А заменителем является дымянка.
Дикий цикорий во всех отношениях сильнее огородного. Его сок помогает при водянке. Если его сок смешать с оливковым маслом и выпить, то он будет противоядием от всевозможных ядов. Если его выпить, то укрепит сердце. Настойка из огородного цикория будет сильнее, чем сок дикого. Укрепляет желудок, рассасывает уплотнение селезенки и умеряет жар крови. Если его отвар выпить с уксусомедом, то откроет закупорку, выведет заплесневевшую влагу и поможет при затяжных лихорадках. Цикорий вызывает образование хорошего химуса. А летом он становится более горьким. Но от солнечного жара теплота его немного увеличивается, и природа становится уравновешенной. А если сделать припарку, то поможет при горячей форме сердцебиения. Цикорий успокаивает тошноту, умеряет остроту желтой желчи, остужает жар, закрепляет естество и помогает при всех видах звериных укусов. Человек не полнеет от цикория. Если листья его растолочь и приложить к мягкой опухоли, то вскроет ее и остудит жар. Его отвар вместе с отваром фенхеля помогают при желтухе».
Мухаммад Хусейн Шерази в своем выдающемся труде «Махзан-ул Адвия» («Сокровищница лекарств») писал о цикории: «Примочки из отвара листьев цикория применяют при головной боли, происходящей от жара.
Отваром корня цикория, а также отваром корня цикория вместе с уксусом делают полоскания рта при болях в коренных зубах. Цикорий принимают внутрь для открывания закупорок в печени и селезенке, при желтухе и водянке, происходящие от жары или горячих материй, для открывания закупорок в кишечнике, а также в других внутренних органах, открывания закупорок в сосудах, для укрепления печени, для успокоения разгоряченности крови, при жажде, тошноте, при воспаленности желудка. Цикорий хорошо действует как на горячую, так и на холодную печень, он очищает мочевые пути и почки, и чем цикорий более горек на вкус, тем лучше он устраняет закупорки
