подрезать центральный проводник[6]. Среднерослый подвой для многих северных сортов груш. Культура на любителя и если есть лишнее место.
ЧЕРЁМУХА – также любительская парковая культура. Из ягод обычной черёмухи получается отличная, ядрёная наливка «амаретто». Есть формы из Мексики – крупноплодные, с вишню, но они даже в Ростове часто подмерзают. А вот виргинская черёмуха из США, с красными ягодами, вполне съедобна и с ней ведут селекцию. Но главное для нас всё же её роскошное цветение. В Новосибирском ботаническом саду В.С. Семагиным созданы декоративные сорта – краснолистные, с красными побегами, особо крупными кистями и цветками, и столовые – крупноплодные, с улучшенным вкусом ягод. Но в продаже я их никогда не видел. Держу одну черёмуху у забора ради красоты цветения.
Рис. 6. Плодовый шиповник
Сейчас к роду черёмуха относят и антипку – вишню магалебскую, она на цветном фото 6. На вкус их ягоды почти ничем не отличаются. А вот деревья антипка образует широченные, развесистые – в отличие от черёмух, кроны которых вытянуты в высоту.
ЙОШТА, или «древовидный крыжовник» – гибрид крыжовника и смородины (он на фото), а также ЗОЛОТИСТАЯ СМОРОДИНА (почти крыжовенный листик и блестящая чёрная ягодка с длинным хвостиком) на юге очень выносливы и засухостойки, но урожаем не блещут. Правда, варенье из золотистой смородины чудесное. А вот йошта и вкусом не вышла. Кусты огромные. Если есть лишние участки вдоль заборов, можно посадить как живую изгородь. Любителям этих культур советую вовремя прореживать кусты и сдерживать их рост прищипкой. От йошты мы таки избавились – не окупается урожаем.
ЖИМОЛОСТЬ съедобную я бы завёл с огромным удовольствием – ягода не просто вкусная, а изысканная, особенно в виде варенья. Но на Кубани она практически не плодит: чахнет от жары, не опыляется. А собрать пару стаканов с большого куста – по мне, издевательство. Но уже в Тамбове жимолость плодоносит по полной. Отличная коллекция отборных форм и гибридов съедобной жимолости есть в Мичуринском НИИ садоводства. В Сибири сортовая жимолость есть на каждой даче. Завидую!
ВИДЫ ЛОХА: ШЕФЕРДИЯ серебристая и ЛОХ ЗОНТИЧНЫЙ – очень схожи, только у зонтичного лоха крупнее и нежнее листья. Малиновые ягодки в серебристую крапушку у обоих видов сладкие, вкусные, и целебны почти как у их сестры облепихи. Кусты огромные, нужно регулярно вырезать лишнее. В предгорьях Кубани через два года на третий вымерзают, потом отрастают. Поэтому большой необходимости иметь не вижу. Но ягоды вкусны, и в более тёплом месте посадил бы обязательно. Минус один: дрозды и скворцы, улучив момент нужной зрелости, обносят весь куст дочиста за одну утреннюю зорьку. Посему, решив собрать завтра, собирайте вчера.
Рис. 7. Мушмула германская
В Сочи отлично растёт и ЛОХ КРУПНОЦВЕТКОВЫЙ (цветное фото 7). Его ягоды почти не уступают по вкусу гуми и шефердии, хотя и немного преснее.
Проводник, или лидер – центральный ствол, растущий всегда сильнее остальных веток.
