style="font-size:15px;"> Рецепт 3. Предупреждают развитие заболеваний печени груша, шиповник и барбарис, поэтому их нужно включать в свой рацион питания как можно чаще.
Рецепт 4. При сахарном диабете очень полезно пить сок из не очень сладких груш по 0,5 – 1 стакану 3 раза в день вне приема пищи в течение 2 – 3 недель.
Груши нужно есть вместе с семенами, тщательно их пережевывая.
Они нашли широкое применение в домашней кулинарии. Из плодов груши варят варенье, джемы, повидло, сиропы, компоты, а также делают соки, наливки, настойки и ликеры. Их сушат. В семенах содержится до 12% жирного масла, которое применяется в косметике.
ЕЖЕВИКА САДОВАЯ (Семейство Розоцветные)
Это ягодная культура, имеющая очень вкусные и полезные плоды, которые очень богаты различными биологически активными органическими веществами и минеральными солями. Они обладают огромной целительной силой.
В них содержатся сахара (5,1 – 13%), органические кислоты (0,5 – 1,5%: яблочная, лимонная, винная и салициловая), много витамина С, в небольших количествах имеются витамины В1, В2, В9, РР, Е, К1 и каротин, а также большое количество железа, калия, кальция, фосфора, магния, марганца и меди, пектиновые вещества (до 1,7%), клетчатка (2,4%).
Благодаря такому богатому химическому составу, ежевика имеет много очень ценных целебных свойств.
Ягоды ее обладают жаропонижающим, обезболивающим (при болях в желудке), потогонным, мочегонным и общеукрепляющим действием. Они являются ценным поливитаминным средством, повышают аппетит, улучшают деятельность желудка и кишечника, стимулируют пищеварение. Зрелые плоды обладают легким слабительным, а незрелые вяжущим действием.
Их назначают при запорах, поносах, желудочных коликах, нарушениях работы органов пищеварения, воспалении почек и мочевого пузыря, авитаминозах. Благодаря высокому содержанию кальция, ежевика полезна детям и пожилым людям (у пожилых она предупреждает остеопороз).
Листья и ягоды полезно жевать при пародонтозе и кровоточивости десен, а чай из листьев и плоды полезны при сахарном диабете.
В листьях ежевики имеется большое количество дубильных веществ (до 10%), благодаря которым они обладают вяжущим, бактерицидным и кровоостанавливающим действием. Они входят в лечебные сборы для лечения гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, катара кишечника, энтероколитов, ожирения, варикозного расширения вен, нервных заболеваний, недомоганий при климаксе, гипертонии и простудных заболеваний. Их добавляют в чаи, которые не только вкусны, но и обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, вяжущим и кровоостанавливающим действием. Кроме того, этот чай улучшает состав крови и обмен веществ.
Чай из листьев ежевики также используют для лечения простудных заболеваний, гриппа, воспалений верхних дыхательных путей, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов, энтероколитов,
