засмеялся.
– Ладно. Не смотри на меня как на дурачка. Это один турок научил меня так готовить кофе.
Вот увидишь, как здорово получится.
Он поставил джезву на огонь и стал внимательно смотреть в нее.
– Ну, и что там такого особенного ты делаешь, что мне нельзя было доверить? – не выдержала я.
– Сейчас увидишь. Вода не должна кипеть. Нужно внимательно смотреть, и когда она вот-вот будет готова закипеть, нужно быстро выключить, немного подождать и снова включить. И так три раза.
– Ничего себе, и ты каждый раз вот так дурью маешься? – удивилась я.
– Ага, – машинально ответил он, но тут же спохватился и грозно посмотрел на меня.
– Женщина, молчи, – потом сам не выдержал и засмеялся. – Ладно, я вижу тебя все равно ничему не научишь, лучше открой холодильник и достань пирожные. Мама напекла перед уходом.
Я открыла холодильник. Там стояло целое блюдо очаровательных маленьких эклеров, часть из которых была посыпана сахарной пудрой, а часть покрыта шоколадной глазурью.
– Ой, красота какая, – вырвалось у меня. – так у тебя все время были эти пирожные, а ты собрался умереть, – хотела сказать я, но в последний момент поняла, что лучше больше сегодня не говорить об этом, и тут же переменила окончание предложения.
…а ты мне даже и не предлагал, – удалось мне продолжить без малейшей запинки.
– Я боролся с собой, – гордо сказал он не отводя глаз от кофе, – и видишь, наконец-то…
– …сумел оторвать их от сердца, – подсказала я.
– Точно, – засмеялся он. – Все, можно выключать окончательно.
– А сахар ты разве сыпишь не в джезву, а в чашку? – наивно поинтересовалась я на свою голову, и вызвала опять бурю возмущения.
– Да кто же пьет такой кофе с сахаром? Сахар не просто изменяет вкус кофе, он забивает его, он, если хочешь знать, просто уничтожает его.
– Так ведь без сахара он же горький как хинин, – попробовала защищаться я.
– А ты сначала попробуй, а потом будешь говорить, – мой любимый был неумолим. – Сейчас я добавлю немного соли и через минуту можно будет разливать.
– Чего ты добавишь? – не поверила я своим ушам.
– Соли. Это для того, чтобы гуща быстрее осела, – объяснил он, действительно добавляя соль. – Кстати, чего ты сидишь? Можешь уже достать чашки и блюдца.
– Я, между прочим, здесь гость, – возмутилась я.
– Ну, хорошо, хорошо, я сам.
Он достал маленькие чашечки, налил в них кофе, потом уселся напротив меня и очень довольный сказал:
– Ну, давай, пробуй.
Я с опаской поднесла ложечку к губам. Кроме того, что кофе был очень горячий, еще и горечь была несусветная.
– Ну, как? – явно рассчитывая на мой восторг, спросил он.
– Ужасно, – честно ответила я. – То есть, запах, конечно, чудесный, но уж очень
