болгарский перец). Причем витамин C в таблетках не оказывает положительного влияния на раковые клетки.
• Продукты, содержащие антиоксиданты (ягоды асаи, краснокочанная капуста, грецкие орехи, клюква, гвоздика, корица).
• Куркума замедляет рост клеток миеломы в начальной стадии.
Болезни почек
Наши почки работают безостановочно, через них за сутки проходит 140 литров крови и образуется 1–2 литра мочи. Плохая работа почек приводит к накоплению в крови продуктов распада и плохому самочувствию: слабости, затрудненному дыханию, аритмии и спутанности сознания. Если почки отказывают, необходима пересадка (очереди на донорские органы тянутся годами) или диализ – процедура очистки крови. Но на диализе люди в среднем живут менее трех лет. Поэтому сохранить здоровье почек так важно.
Только у 41% американцев почки функционируют нормально, и это на 11% меньше, чем 10 лет назад. Согласно прогнозам, у половины тех, кому от 30 до 64 лет, в течение жизни разовьется хроническая болезнь почек.
Но страшных перспектив можно избежать, если уже сегодня изменить образ жизни.
• Избегать животных жиров, белков и холестерина. Они перегружают почки.
Через три часа после того, как вы съели рыбу, скорость фильтрации почек повысится на 36%, а после тофу останется прежней.
• Не есть сахар в чистом виде (только в составе фруктов) – он повышает давление и уровень мочевой кислоты.
• Уменьшить кислотную нагрузку на почки – меньше кислотообразующих продуктов (рыба – самый кислотообразующий продукт, мясо, яйца, сыр) и больше щелочеобразующих (овощи, фрукты). Это лучшая профилактика образования камней.
Проверить кислотность организма можно в домашних условиях. Варите в воде краснокочанную капусту, пока вода не станет темно-малиновой. Пописайте в унитаз и налейте туда капустный отвар. Если жидкость осталась ярко-розовой – моча слишком кислая. Если цвет стал голубым – у вас нормальный кислотно-щелочной баланс в организме.
• Пить не менее 10 стаканов жидкости в день.
• Не курить. Курение – основной фактор риска рака почек.
• Снизить содержание фосфора в организме. Фосфаты добавляют в мясо, колу и колбасы для цвета. Они повышают риск сердечной и почечной недостаточности.
Исследования показали, что фосфаты добавляют в 90% куриного мяса в США.
Рак груди
Рак груди наряду с раком кожи чаще всего диагностируется у женщин. В США такой диагноз ежегодно ставится 230000 женщин, и 40000 от него умирают. То, что врачи называют ранним обнаружением – женщина принимает душ и обнаруживает горошину в груди,– это позднее обнаружение. Опухоль, возможно, начала развиваться 10 или 40 лет назад. Если вы перейдете на здоровое питание, вы сможете не только уменьшить риск рака, но и вылечить его на ранней стадии, когда болезнь еще нельзя диагностировать.
Вскрытия показали, что у 20% женщин от 20 до 54 лет, погибших в результате несчастного случая,
