томатную пасту, тщательно перемешиваем. Вводим в соус томатный сок, соль, перец, сахар и тщательно все перемешиваем.
Спагетти отвариваем до состояния полуготовности, промываем горячей водой, выкладываем в тарелку и заливаем кипящим соусом. Украшаем веточкой тимьяна.
Паста с соусом Песто
Энергетическая ценность блюда: 467,67 ккал
Состав: белки 13,03, жиры 16,71, углеводы 66,28.
Время на приготовление 20 минут
Выход готового блюда 200 г
Ингредиенты:
На 1 порцию 200 г потребуется:
• спагетти 50 г
• чеснок 1,7 г
• укроп 10,5 г
• сыр Пармезан 11 г
• масло подсолнечное 5 г
• хлеб пшеничный 8 г
Приготовление блюда:
Для приготовления крутонов хлеб нарезаем мелким кубиком 1х1 см и подсушиваем в духовке. Для соуса Песто чеснок, зелень петрушки, половина сыра Пармезан, натертого на мелкой терке и растительное масло измельчаем блендером до однородной массы.
Спагетти отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем горячей водой, выкладываем в жаропрочное блюдо и заливаем соусом песто. Прогреваем в разогретой заранее до 180°С духовке 2-3 минуты.
При подаче посыпаем крутонами и оставшимся натертым сыром Пармезан. Блюдо можно украсить листиками петрушки.
Паста в сливочном соусе с шампиньонами
Энергетическая ценность блюда: 416,58 ккал
Состав: белки 12,26, жиры 25,35, углеводы 34,84.
Время на приготовление 20 минут
Выход готового блюда 200 г
Ингредиенты:
На 1 порцию 200 г потребуется:
• спагетти 23,5 г
• масло подсолнечное 11 г
• лук репчатый 24 г
• французские травы (специя) 0,5 г
• грибы шампиньоны 120 г
• сливки 10% 80 г
• сыр пармезан 7 г
Приготовление блюда:
Спагетти отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости, промываем кипяченой водой.
Лук репчатый нарезаем кубиком, пассеруем на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны, специю «Французские травы» или «Средиземноморские травы», продолжаем пассеровать до готовности грибов. В самом конце приготовления вводим сливки, доводим до кипения и убираем с плиты.
Отваренные спагетти заливаем кипящим соусом, равномерно перемешиваем. При подаче украшаем натертым на мелкой терке пармезаном.
МЯСО
Долма с пикантным соусом с зеленью
Энергетическая ценность блюда: 403,29 ккал
Состав: белки 23,24, жиры 29,33, углеводы 11,82.
Время на приготовление 1 час 20 минут
Выход
