время кроме обычного кефира и ацидофилина широко продаются «био» кисломолочные напитки. Они появились в продаже примерно 10 лет назад. Сначала это был биокефир, затем начали производить биойогурты, биоряженку и др.
Приставкой «био» обозначают кисломолочные продукты, обогащенные живыми бифидо– или лактобактериями (иначе их еще называют бифидо– или лактокультурами). Бифидо– и лактобактерии, так же как и ацидофильная палочка очень полезны и крайне необходимы для формирования нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Они создают идеальную среду для работы кишечника, повышают иммунитет, способствуют усвояемости витаминов группы В, фолиевой кислоты и солей кальция, подавляют рост и размножение вредных микроорганизмов. Кроме того, установлено, что бифидо– и лактобактерии нейтрализуют побочные действия антибиотиков и снижают риск онкологических заболеваний.
«Био» кисломолочные продукты обладают также антиаллергическими, антианемическими и противорахитическими свойствами.
Наиболее популярными и полезными разновидностями кефира на основе бифидо– или лактобактерий являются: бифидок, бифилайф, бифилак, бифилюкс, лактиналь.
Бифидок – это обычный кефир, обогащенный живыми бифидобактериями (Bacillus bifidum). Он соединяет в себе лечебные свойства препарата бифидумбактерин и питательные свойства кефира. Напиток предназначен для диетического и лечебно-профилактического питания.
Бифидок нормализует микрофлору кишечника, подавляет рост стафилококков, обладает выраженной антагонистической активностью в отношении энтеропатогенных и энтеротоксических штаммов кишечной палочки. Напиток имеет приятный, бархатистый вкус и очень нравится детям. Неслучайно педиатры рекомендуют давать его детям для укрепления иммунитета и в качестве профилактики дисбактериоза, начиная с 6-месячного возраста. Для растущего организма бифидок просто незаменим.
Полезен бифидок и взрослым, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Бифидок улучшает пищеварение, поднимает общий тонус организма, делает кожу более чистой и красивой.
Бифилайф – кисломолочный напиток нового поколения. Медики часто называют его стратегическим продуктом XXI века. Он содержит одновременно пять основных видов бифидобактерий: B. bifidum, B. longum, B. breve, B. infantis, B. adjlescentis. Сочетание этих бактерий позволяет сохранить заложенную самой природой гармонию в природном сообществе. Штаммы подобраны так, что они в своем сочетании максимально выполняют функцию защиты организма от неблагоприятных факторов.
Бифилайф обладает широким спектром лечебного и профилактического действия. Он оказывает положительное влияние на все органы и системы нашего организма. Бифилайф способствует укреплению иммунитета, снижает вероятность простудных и вирусных заболеваний, улучшает обменные процессы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает микрофлору кишечника, выводит из организма
