Экспресс-рецепты. Салаты. Сборник рецептов
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Экспресс-рецепты. Салаты - Сборник рецептов страница 3
✓ 500 г куриного филе;
✓ 1 огурец;
✓ 2 помидора;
✓ 1 кочан цветной капусты;
✓ 5 ст. ложек сметаны;
✓ перо зеленого лука;
✓ веточка укропа;
✓ ½ банки консервированного горошка;
✓ соль по вкусу.
Способ приготовления: филе отварить, нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Помидоры и огурец нарезать тонкими ломтиками. Соединить курицу с овощами, посолить, добавить горошек, лук и укроп, заправить сметаной.
Вам понадобится:
✓ 270 г говядины;
✓ 200 г риса;
✓ 1 апельсин;
✓ 50 г апельсинового сока;
✓ 2 яйца;
✓ 2 ст. ложки растительного масла;
✓ 1 щепотка сухой горчицы;
✓ 3 ст. ложки майонеза;
✓ немного муки;
✓ сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления: рис и говядину отварить, дать им остыть. Говядину нарезать небольшими кусочками, добавить апельсиновые дольки и рис. Приготовить заправку: желтки отделить от белков. Взбить желтки с сухой горчицей, солью и сахарным песком. Постепенно влить в эту смесь растительном масло. Апельсиновый сок развести водой в соотношении 1: 7, добавить немного муки и перемешать. Соединить обе смеси и затем вскипятить. В горячую заправку добавить майонез. Заправить говядину, рис и апельсиновые дольки готовым соусом.
Вам понадобится:
✓ 300 г куриного филе;
✓ 100 г грецких орехов;
✓ 200 г чернослива;
✓ 2–3 ст. ложки сока лимона;
✓ 2–3 зубчика чеснока;
✓ соль по вкусу;
✓ зелень укропа и петрушки;
✓ 5 ст. ложек майонеза.
Способ приготовления: грудку отварить и нарезать соломкой. Чернослив промыть и распарить, затем удалить косточку и нарезать соломкой. Орехи растолочь, зелень измельчить, чеснок мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть соком лимона и заправить майонезом.
Вам понадобится:
✓ 150 г буженины из индейки;
✓ 1 авокадо;
✓ 50 г твердого сыра;
✓ 1 крупный болгарский перец;
✓ 3 пера зеленого лука;
✓ 1 ст. ложка сока лимона;
✓ молотый черный перец по вкусу;
✓ 5 ст. ложек майонеза.
Способ приготовления: индейку и сладкий перед нарезать крупными кубиками, сыр – мелкими кубиками. У авокадо удалить косточку, очистить от кожицы, нарезать кубиками и полить соком лимона. Зеленый лук измельчить. Перемешать все ингредиенты, поперчить и заправить майонезом.
Вам