и духовную силу, молодость и долголетие, а рецепты и рекомендации по применению фруктов, ягод, овощей и других продуктов в домашней косметике помогут сохранить красоту и молодость.
ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ
Организм человека представляет собой сложную биологическую систему, для существования и нормальной жизнедеятельности которой необходимо постоянное поступление извне различных органических и неорганических веществ. Эти вещества мы получаем, преимущественно, с пищей.
Они снабжают наш организм энергией, являются строительным материалом для построения клеток и тканей, участвуют в синтезе различных веществ непосредственно в организме человека, без которых жизнь человека невозможна, регулируют обмен веществ и работу наших органов и систем органов.
При недостатке какого-либо из этих соединений у человека развиваются различные недомогания, и даже серьезные заболевания, причем, недостаток одного из них не компенсируется избытком других. Часть из этих веществ мы получаем с животной пищей, а другие – с растительной. Некоторые вещества синтезируются в нашем организме полезными микроорганизмами кишечника, при заболевании которого этот процесс может быть нарушен.
Для успешного лечения любого заболевания, прежде всего, нужно устранить причину возникновения болезни, а для этого нужно организовать правильное питание.
Прежде всего, для нормальной жизнедеятельности нашему организму необходимы: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Кроме того, немаловажную роль для здоровья человека имеют, содержащиеся в растениях, дубильные вещества, пектины, ферменты, фитонциды, гликозиды, органические кислоты и некоторые другие, биологически активные вещества.
При заболеваниях сердца и сосудов, а также для их профилактики, необходимо, чтобы рацион питания больного содержал все необходимые организму вещества. В меню таких больных должны быть включены продукты, содержащие в сбалансированном состоянии все элементы питания, особенно те, которые оказывают непосредственное воздействие на сердечнососудистую систему: белки, жиры, углеводы, витамины (С, В1, В2, В6, В9, В12, В15, РР, К, Р, U, А, Д, Е и F), пектины, кумарины, антиоксиданты, а также макро- и микроэлементы (в первую очередь, калий, магний, кальций, железо, медь, цинк, хром и селен).
Белки необходимы для построения клеток, тканей и органов, синтеза ферментов, гормонов, гемоглобина и других жизненно необходимых веществ. При недостатке белков организме, происходят атрофические изменения во всех внутренних органах, в том числе, в сердце, сосудах, селезенке, костном мозге, лимфатических узлах, нарушается синтез гемоглобина. Больше всего содержится в мясе, рыбе, яйцах, молоке и молочных продуктах,, горохе, бобах и фасоли, крупах, проростках семян. При недостатке
Жиры входят в состав клеточных оболочек, поставляют организму запасы энергии, участвуют в синтезе гормонов и других
