ПРИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ КРОВООБРАЩЕНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ МОЗГОВОГО
Причиной нарушения кровообращения могут быть различные заболевания сердца и сосудов (гипертоническая болезнь, пороки сердца, атеросклероз и др.). Это состояние в настоящее время очень распространено. Нарушение кровообращения приводит к недостаточному питанию и снабжению кислородом наших внутренних органов: сердца, легких, почек, печени и других, в результате чего нарушается работа этих органов, а также в них накапливаются токсичные продукты обмена веществ, нарушаются все обмены веществ, в том числе водно-солевой. Кроме того, причиной нарушений кровообращения может быть инсульт или инфаркт.
Для восстановления нарушенных функций организма большое значение имеет лечебное питание.
При составлении рациона питания, в первую очередь, необходимо ограничить в нем содержание соли.
Продукты питания должны содержать большое количество калия, магния, кальция и фосфора (см Элементы питания). Вам нужно так составить меню, чтобы в него ежедневно входили продукты питания, содержащие эти элементы.
Питание таких больных должно быть дробным, небольшими порциями. Если у человека, страдающего недостаточностью кровообращения отмечается ожирение, ему нужно составлять себе низкокалорийную диету, за счет уменьшения в рационе питания жиров и углеводов (но ни в коем случае не голодать). Таким больным 1 – 2 раза в неделю полезно устраивать разгрузочные дни (овощные, кефирные, фруктовые).
В первую неделю перехода больного на специальную диету соль нужно полностью исключить, затем ее добавляют в блюда, но в небольшом количестве.
Чаще всего нарушение кровообращения связано с уменьшением просвета кровеносных сосудов в результате отложения на их стенках холестериновых бляшек. В этом случае диета носит противосклеротический характер (см Особенности питания при атеросклерозе).
4. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ПРИ ВЕГЕТОСОСУДИСТОЙ ДИСТОНИИ, ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ И СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ
При сердечной недостаточности больной должен получать полноценную, содержащую в сбалансированном состоянии все необходимые для жизни элементы питания. Особенно нужно следуить, чтобы в рацион питания всегда были включены продукты, содержащие калий и магний.
Таким больным нужно ограничить потребление соли и жидкости (не более 1,5 л в сутки, включая первые и другие жидкие блюда). Питание должно быть дробным (5 – 6 раза в день), небольшими порциями. Нужно исключить крепки чай и кофе, шоколад, острые блюда, копчености, мучные изделия, жирное мясо и птицу, мучные изделия.
Нужно постоянно включать блюда, содержащие калий и магний: печеный картофель, гречневую и овсяную каши, курагу, изюм, шиповник, орехи, абрикосы, персики, виноград, капусту и др. (см Элементы питания), а также мед.
В рацион питания этих больных также очень полезно включать следующие продукты:
