Охрана труда в сфере общественного питания. И. Д. Еналеева
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Охрана труда в сфере общественного питания - И. Д. Еналеева страница 24

В программе должны быть отражены общие сведения о предприятии, основы законодательства о труде, правила внутреннего трудового распорядка, сведения об основных опасных и вредных факторах предприятия, основных методах и средствах защиты и предупреждения несчастных случаев, правила передвижения по территории и правила поведения, связанные с движением внутризаводского транспорта и грузоподъемных средств, правила и нормы производственной санитарии и пожарной безопасности, информация о средствах индивидуальной защиты от опасностей и вредностей и первой помощи пострадавшим. Вводный инструктаж фиксируется в журнале и подписывается лицом, проводившим его, и вновь принимаемым на работу лицом.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводит непосредственный руководитель работ со всеми лицами, вновь принятыми на предприятие, переведенными из одного подразделения в другое, командированными, учащимися и студентами, прибывшими на производственное обучение или практику, а также со строителями, монтажниками, наладчиками и другими работниками сторонних организаций, выполняющими строительно-монтажные и другие работы на территории действующего предприятия. Данный инструктаж проводится с каждым работником индивидуально с показом безопасных приемов и методов труда.
Программа первичного инструктажа, утвержденная руководителем или его заместителем, ответственным за охрану труда и технику безопасности на предприятии, должна содержать:
✓ общие сведения о технологическом процессе и оборудовании на данном производственном участке, основные опасные и вредные производственные факторы;
✓ понятие о безопасной организации и содержании рабочего места;
✓ сведения об устройстве станка (машины, механизма, прибора), опасных зонах оборудования, предохранительных приспособлениях и ограждениях, системах блокировки и сигнализации;
✓ порядок подготовки к работе (проверку исправности оборудования, пусковых приборов, инструмента и приспособлений, блокировок, заземления, ограждений и других средств защиты);
✓ перечень безопасных приемов и методов работы; действий при возникновении опасной ситуации;
✓ сведения о средствах индивидуальной защиты на данном рабочем месте и правилах пользования ими; ✓ схему безопасного передвижения работающих по территории цеха;
✓ сведения о внутрицеховых транспортных и грузоподъемных средствах и механизмах;