в 5 – 6 раз.
Готовность сиропа определяют по капле, капнутой на тарелку (если она не расплывается, значит сироп готов). Затем расфасовать и укупорить.
Рецепт 26. Сироп из арбуза с черной смородиной.
На 0,7 л сиропа из арбуза нужно взять 0,3 л сиропа из черной смородины и перемешать.
Также готовится сироп из арбуза с красной или белой смородиной,
Рецепт 27. Сироп из арбуза с малиной.
На 0,5 л сиропа из арбуза нужно взять 0,5 л сиропа из малины и хорошо перемешать.
Также готовится сироп с ревенем, земляникой, крыжовником,
Рецепт 28. Сироп из арбуза с вишней.
На 0,6 л сиропа из арбуза нужно взять 0,4 л сиропа из вишни, хорошо перемешать.
Рецепт 29. Сироп из аронии (черноплодной рябины) с боярышником.
На 0,5 л сока аронии нужно взять 0,5 л сока из боярышника и 1,4 кг сахарного песка. Все хорошо перемешать, поставить на огонь и варить, как описано впереди.
Рецепт 30. Сироп из бананов.
На 0,5 кг кашицы из бананов нужно взять 0,6 кг сахара и 0,4 л воды.
Бананы очистить от кожуры, натереть на терке, добавить воду и сахарный песок, хорошо перемешать, оставить на 4 часа, затем процедить, опять поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 4 минуты, затем расфасовать и укупорить.
Рецепт 31. Сироп из бананов с абрикосами.
На 0,5 л сока из бананов нужно взять 0,5 л сока из абрикосов и 1,3 кг сахарного песка.
Все перемешать, поставить на огонь и варить, как описано впереди.
Рецепт 32. Сироп из брусники с шиповником.
На 0,7 л сока из брусники нужно взять 0,3 л сока из шиповника и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать, поставить на огонь и варить, как описано впереди.
Рецепт 33. Сироп из брусники с малиной.
На 0,5 л сока брусники нужно взять 0,5 сока из малины и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать, поставить на огонь и варить, как описано впереди.
Также готовится сироп из брусники с земляникой, ежевикой, физалисом, огурцом.
Рецепт 34. Сироп из брусники с морковью.
На 0,6 л сока из брусники нужно взять 0,4 л сока моркови и 1,5 кг сахарного песка.
Все перемешать, поставить на огонь и варить, как описано впереди.
Рецепт 35. Сироп ванильный.
На 0,7 кг сахарного песка нужно взять 0,4 л воды и 10 г ванилина.
Воду подогреть, растворить в ней сахарный песок, добавить ванилин, хорошо перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и варить при слабом кипении 5 – 10 минут, расфасовать и укупорить.
Рецепт 36. Сироп из винограда с мандарином.
На 0,5 л сока из винограда нужно взять 0,5 л сока из мандаринов и 1,4 кг сахарного песка.
Все перемешать, поставить на огонь и варить, как описано впереди.
