слову, в своих рекомендациях монахиня часто говорит, что грустные люди обычно бывают бледными. Поэтому при лечении меланхолий она прежде всего следила за цветом лица своих пациентов.
Фенхель обыкновенный присутствует в рецептах Хильдегарды во всех формах: как чай, зелень или порошок. Если вас мучают газы, у вас болит голова или вы грустны – регулярно съедайте перед каждым приемом пищи чайную ложечку фенхеля. Это же средство эффективно при длительных изжогах. К тому же фенхель не только удаляет «черную» желчь, но и нейтрализует желчные кислоты.
Св. Хильдегарда писала: «Если фенхель употребляем в качестве специи – будем радостны, утратим все неприятные запахи тела, поскольку фенхель улучшает пищеварение».
Непроходящая грусть может быть связана со слабым сердцем. Притом мы и не догадываемся, что явилось первопричиной – может, грусть повлияла на сердце или, наоборот, грустное настроение преследует из-за сердечной слабости. Тут поможет любимая трава св. Хильдегарды – чабер садовый. Она советовала: «Если у вас ослабли нервы и сердце, болит желудок – употребляйте чабер как специю в сыром и сушеном виде. А тот, у кого грустно на душе, пусть пьет отвар чабера садового – и грусть пройдет».
В старых лечебных книгах есть рецепт, относящийся к ароматерапии: если носить чабер в полотняном мешочке на груди, это усилит память и улучшит работу мозга. Для общего тонуса организма готовили такой настой: брали 1 ст. ложку травы, заливали 1 стаканом кипятка, 10 мин. настаивали, процеживали. Пить настой следовало 3 раза в день перед едой.
Важную роль в лечении нервов и укреплении здоровья монахиня отводила солодке голой: «Проясняет мозг, зрение и голос. Воздействует успокаивающе и радостно, улучшает настроение, желудку помогает к хорошему пищеварению, снимает тучность». Рецепт несложный: 2–3 г порошка перемолотого солодкового корня достаточно насыпать в кашу, молоко, кефир и т. д.
Св. Хильдегарда подтверждала лечебное воздействие иссопа обыкновенного на нервную систему. Например, она приводила древний рецепт от болей в желудке и бессонницы с иссопом. Корни валерьяны – 10 г, золототысячник – 10 г, цветки иссопа – 20 г, спорыш – 10 г. Все ингредиенты смешайте, 1 ч. ложку смеси залейте 1 стаканом кипятка.
Вначале вдыхайте пары 5 мин. Затем пейте глотками по мере надобности. Уберет боли и очистит голову от дурных мыслей.
Рецепт напитка, улучшающего настроение. 1 л красного вина типа кагор вылить в кастрюлю, добавить 10 г гвоздики, 5 г корицы, 15 г иссопа, 3 ст. ложки меда, варить 5 мин. Пить теплым при плохом настроении.
Сухое красное и белое вина, как утверждала св. Хильдегарда, прекрасно уничтожают меланхолию, придают новых сил. И в современном мире хорошее сухое вино в приемлемых дозах остается наипростейшим антидепрессантом. Красное вино греет кровь, и его хорошо пить зимой, белое – холодит, и оно предпочтительнее летом. Подобное средство помогает быстро, благотворно влияет на ослабленные нервы, прогоняет сомнения. Доказано, что
