"Патсо-это сэндвич, состоящий из хот-дога и картофеля фри. Они очень популярны и обычно подаются в небольших буфетах вдоль побережья. Эта еда дешевая, и вы могли бы подумать, что она не очень хороша, но на самом деле она вкусная. Эти заведения открыты круглосуточно, и в них подают около тысячи сэндвичей в день. Маржа прибыли невелика, но они делают состояние на объемных продажах, поэтому им не нужно слишком сильно снижать качество. Гамбургеры иногда являются проблемой, не трогайте их в Ускударе, но обязательно попробуйте острые гамбургеры в Таксиме.”
"Ну вот, опять энциклопедия за работой." Тесс изо всех сил старалась не отставать.
“Вы также можете съесть Кумпир, который является закуской или полноценной едой. Он возник в Албании, но сегодня он уникален для Стамбула в его нынешнем виде. В основном это печеный картофель с различными начинками, такими как тертый сыр, майонез, кетчуп, соленые огурцы, сладкая кукуруза, ломтики колбасы, морковь, грибы и русский салат среди других, любой из которых вы можете добавить или опустить из смеси. “
Тесс перебила его: "Ух ты, притормози! У меня начинает кружиться голова.”
" Извини," сказал Джейк. “Если ты не возражаешь, я закажу для тебя!”
Поскольку Тесс понятия не имела, что выбрать, она согласилась.
Они сели ужинать. Тесс пришлось признать, что экзотическая еда была очень вкусной. В перерывах между укусами, она сказала: “я не знала, что ты умеешь говорить по-турецки.”
Джейк начал давать обычное исчерпывающее изложение предмета, но воздержался. "Я могу выучить языки за одну-две недели, во всяком случае, достаточно, чтобы говорить функционально.”
“Ты действительно опасен," заметила Тесс между укусами.
"Не беспокойся, дорогая, я на твоей стороне." Отозвался Джейк. "Я нахожу изучение языков увлекательным занятием. Одним из интересных фактов турецкого языка является то, что в 1928 году, в качестве одной из реформ Ататюрка в первые годы существования Турецкой Республики, Османская письменность была заменена латинским алфавитом.”
“Полагаю, ЦРУ считает тебя полезным," заметила Тесс.
Джейк шутливо ответил: "Да, но я не могу говорить о том, насколько это полезно. Потом мне придется убить тебя.”
Вернувшись на улицу, Джейк повторил свой рассказ о еде.
"Уличные ларьки продают местное мороженое дондурма. Мы не хотим пропустить это. Он содержит экстракт корня орхидеи, который придает ему невероятно жевательную и тягучую текстуру. Попробуй!”
Они купили шишки с деликатесом и продолжили осмотр подношений.
" Джейк, я чувствую себя не очень хорошо," объявила Тесс. На самом деле она была в полном порядке, просто ей надоели лекции об экзотических продуктах. Джейк был достаточно проницателен, чтобы заметить, что Тесс совсем не больна, поэтому он перестал говорить о еде.
На обратном пути в квартиру Джейк взял со стойки администратора записку. Это был запечатанный конверт от его
