как Аспендус и др. античных городков, порой многоэтажных, где люди жили тысячами, спасаясь от набегов врагов, сохраняя христианскую веру, за которую они страдали. Мы посетили множество таких подземных городков, сейчас там конечно, никто не живет, и показываются они как музеи. Местное население занимается выращиванием хлопка, оливок, винограда. Масло у них называют жидким золотом. И особо пользуется спросом масло, полученное от первой выжимки. Оно идет на лекарства, для косметики и для обороны страны.
Поскольку хорошо растёт виноград, абрикосы местное население занимается виноделием. Делает прекрасную водку 450 под названием РАКИ. Действует здесь алюминиевый завод, ещё построенный при СССР. В бытность В. И. Ленина, под руководством которого СССР первым признало республику Турцию в 1920 году под руководством Ата Тюрка. СССР строило Турции фабрики и заводы, получая за это из Турции апельсины, мандарины и лимоны. Но Турция пошла по капиталистическому пути развития, а СССР стал строить социализм. При этом 72% всей земли Турции находится в частной собственности.
Сохранились в Каппадокии наскальные и подземные церкви и фрески. Мы их посмотрели в районе города Гёреме. Мы посмотрели церковь Святого Василия, Святой Варвары, Темную церковь, а также змеиную церковь. Посмотрели долину монахов, долину любви и долину голубей.
Разведением голубей в Турции считается делом священным во все времена. В начале их использовали как почту, затем их использовали для рентабельности виноградников в качестве эффективного удобрения. То есть секрет особого вкуса здешнего винограда кроется в туфе (почве) и удобрении голубя. По пути экскурсии можно встретить тысячи голубятней, расположенных между домами, церквями, вырезанные в земляных пирамидах и скалах. Голубятни обычно бывают вместимостью не менее 100 голубей.
Что из себя представляло жилище человека в подземном городе. Вход в жилище был очень узким, как горло колодца. Перекрывалось каменным колесом, которое снаружи невозможно было откатить. Внутренние помещения были довольно просторными. Животных тоже содержали в вырезанных подземных помещениях. Жилища незаметны, если не знаете входа, но люди входили в них по лестнице. Внутри содержали овец, козлят, ягнят, коров, птиц. Местные жители в глиняных сосудах делали пиво из ячменя, а из винограда вино. Глубина подземных городов достигает до 100 и более метров.
Возле поселка Невшехира имеется огромная долина, которая знаменита огромным количеством запускаемых разноцветных шаров. Некоторые из нашей группы принимали участие в поднятии на этих шарах и где-то 1,5 часа летали в небе, наслаждаясь уникальными белыми, розовыми и желтыми скалами и голубятнями.
Местом проживания в Каппадокии у нас был отель «Седей», в переводе на русский означает гранат, это символ Турции, главный, круглогодичный фрукт страны, поэтому не случайно на всех монетах страны можно увидеть барельеф граната. На моголах и памятниках умерших изображают также
