растения защитными средствами от вредителей. В саду проведите обрезку веток и прививочные работы.
На 4 порции: 1,5 л качественного куриного бульона, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 измельченная средняя луковица, 150 мл белого вина хорошего качества, 400 г риса ризотто, 3 ст. ложки сливок, 3 ст. ложки тертого сыра.
Разогрейте масло в большой сковороде или широкой кастрюле и обжарьте лук в течение 5 мин, пока он не станет мягким. Добавьте в кастрюлю рис и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждое зернышко. Готовьте 2–3 мин. Добавьте вино, помешайте пару раз и готовьте еще 1–2 мин, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавьте немного бульона, сильно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжайте добавлять бульон, помешивая. Перед тем, как подливать новую порцию, убедитесь в том, что бульон впитался. Это займет около 20 мин. Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и, помешивая, добавьте сливки и сыр.
Дайте постоять пару минут и подавайте немедленно в подогретых тарелках.
16 января
Суббота
5-й лунный день (16 января в 11:35), Луна в Рыбах (17 января в 11:43); 1-я фаза
• В этот день можно посадить лук и чеснок. Для подкормки растений используйте органические удобрения. Если в цветочных горшках растения разрослись, то рассадите их. В саду займитесь обрезкой деревьев и кустарников.
На рост растений и их урожай влияют не только фазы Луны, но и ее расположение в пространстве – в зодиакальном круге. С переходом в очередной знак зодиака изменяется ее характеристика и влияние на определенные процессы роста и развития растений. Этим и объясняется различие в росте растений, посаженных при равных земных условиях, но в разные дни.
Уже очень давно, много веков назад, астрологи выяснили, что все знаки делятся на продуктивные и малопродуктивные. Иногда к этой группе добавляют урожайные и бесплодные.
17 января
Воскресенье
6-й лунный день (17 января в 11:43), Луна в Рыбах (18 января в 11:48); 1-я фаза
• В этот день можно продолжить посадку зелени и корнеплодов. Растения подкормите органическими удобрениями, обработайте средствами от вредителей и болезней. В саду обрежьте сломанные и поврежденные морозами ветки с деревьев и кустарников.
Продуктивные знаки – «влажные». Когда Луна проходит через них, растения активно поглощают воду и накапливают ее в зеленых частях. Поэтому наибольшую пользу приносит полив, который проводится в дни Рака, Скорпиона, Рыб, а также Весов.
Зато в бесплодных знаках эффективны прополки, особенно при убывающей Луне, новолунии или полнолунии. Но если в полнолуние можно обойтись тем, что просто срезать сорняки (ведь этот период ослабляет корни), то в новолуние нужно обязательно удалить растения вместе с корнями.
18 января
Понедельник
7-й лунный
