по-корейски (лапша фу-чжу)Сухая спаржа – 1 упаковка, укроп – 5 веточек, соль – 1 ст. ложка, чеснок – 5–6 зубчиков, масло растительное – 100 мл.
Сухую спаржу наломать на кусочки 4–5 см, залить холодной водой, накрыть тарелкой, затем крышкой и оставить на пару часиков. После того как спаржа разбухла, откинуть ее на дуршлаг и дать стечь воде. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, как только вода закипела, положить спаржу и дать еще раз закипеть. Выключить огонь и снова накрыть тарелкой, а потом крышкой. Остудить, слить воду и добавить мелко нарезанный укроп, чеснок и масло. Все перемешать и поставить в холодильник на сутки.
25 января
Понедельник
13-й лунный день (24 января в 12:35), Луна в Близнецах (25 января в 12:59); 2-я фаза
• Посадите зелень. Проредите рассаду в ящиках. Не рекомендуется обрезка плодовых деревьев в саду.
В России святая Татиана стала покровительницей Московского университета. Произошло это с легкой руки фаворита императрицы Ивана Шувалова в 1755 году. С тех пор появился студенческий праздник – Татьянин день.
Старые люди приметили, что если в этот день солнышко проглянет, то рано прилетят птицы, а если снег пойдет, то будет дождливое лето. Говорили: «На Татьяну проглянет солнышко – к раннему прилету птиц», а «Выпавший в Татьянин день снег – на дождливое лето».
26 января
Вторник
14-й лунный день (25 января в 12:59), Луна в Раке (26 января в 13:39); 2-я фаза
• Перед полнолунием растения находятся на пике жизненной активности. Рекомендуются обильный полив, подкормка, рыхление почвы, внесение удобрений, пересадка растений. Начиная с этого дня не рекомендуется проводить обрезку, прищипку, пикировку растений.
Старайтесь утаптывать снег несколько раз в течение зимы: растениям будет теплее, а мыши не смогут пробраться к стволам молодых деревьев. Окучивайте снегом кустики земляники, задерживайте снег хворостом, щитами, растительными остатками.
Пройдитесь по саду, осмотрите внимательно оголившиеся кроны. Если заметили на ветках больные (мумифицированные) плоды, распространяющие болезни, срежьте их и сожгите в костре. То же самое сделайте со срезанными гнездами боярышницы, златогузки и других вредителей.
27 января
Среда
15-й лунный день (26 января в 13:39), Луна в Раке (27 января в 14:40); 2-я фаза
• Рекомендуются работы с землей, рыхление, окучивание, окапывание грядок, внесение удобрений и подкормка. Не рекомендуются обрезка деревьев, прищипка, пикирование, пасынкование растений.
Рак – один из самых плодородных знаков Зодиака. Это лучшее время для посадки бахчевых, потому что посаженные в этом знаке растения имеют стебель средней высоты и свободно располагаются на земле. Рак относится к влажным знакам, поэтому растения в этот период с удовольствием пьют воду,
