de luz. Mediante focos con efecto fotoperiódico (bombillas de wolframio y tubos fluorescentes). Se modifican procesos fisiológicos de las plantas adelantándolos o atrasándolos.
Ejemplo
Retrasando la floración en plantas ornamentales con focos de baja potencia (60-70 W).
Iluminación artificial
1 Intensidad de luz. Mediante focos de gran potencia (lámparas de sodio, vapor de mercurio, etc.) de 250-1000 W. También se pueden utilizar mallas opacas para reducir la intensidad de luz.
Aplicación práctica
Un agricultor compra una pequeña parcela de regadío cerca de la Vega del Genil, en la provincia de Granada, y está decidido a instalar en ella un sistema hortícola bajo plástico de tomates. ¿Qué sistema le recomendaría y cómo podría llevarlo a cabo, teniendo en cuenta que sus recursos económicos son limitados?
SOLUCIÓN
El sistema más económico del cultivo bajo plástico es el acolchado, ya que consiste directamente en “echar” en el suelo un plástico. Necesita poca mano de obra, y como la parcela es pequeña se puede hacer manualmente.
El plástico que utilizaría sería un PVC flexible, ya que es más económico y, como en la Vega de Granada se pueden registrar temperaturas bajo cero, es importante que el plástico sea transparente para que deje pasar la radiación solar y produzca por la noche radiación terrestre, y así calentar más el suelo donde germinará el cultivo.
Aplicación práctica
Se quiere construir un invernadero tipo “capilla” en la provincia de Almería. Describa cuáles son los principales dispositivos para el control de la temperatura a tener en cuenta.
SOLUCIÓN
En todas las zonas donde se construyen invernaderos en la provincia de Almería se registran temperaturas muy altas en verano. Durante el invierno, las temperaturas no son excesivamente bajas, con lo cual, los dispositivos de control serían para controlar las altas temperaturas dentro del invernadero:
1 Encalado de cubiertas, solo si fuese necesario.
2 Colocación de mallas opacas en el interior del invernadero para crear sombras artificiales.
3 Creando una convección, mediante la apertura lateral de ventanas y aperturas cenitales.
4 Evaporando agua dentro del invernadero mediante un sistema de pulverización de agua con nebulizadores.
9. Resumen
La horticultura forzada es aquella que modifica principalmente los condicionantes climáticos (luz, temperatura, agua, viento, etc.) que afectan al crecimiento normal de un cultivo para intentar sacarlo al mercado de manera extratemprana o extratardía, creando así más competitividad.
Básicamente, consiste en colocar “encima del cultivo” un plástico, haciendo que por sus características se comporte de manera similar a la atmósfera (permeable a la radiación solar e impermeable a la radiación terrestre), produciendo que la temperatura sea mayor debajo de él, y así favorecer algunos de los condicionantes más importantes.
Los sistemas de forzados (invernaderos) son los más extendidos, ya que el cultivo cumple su ciclo completo dentro de la instalación, existiendo otros como los sistemas de semiforzados (acolchados y túneles). Para poder llevar a cabo el buen funcionamiento de estos sistemas es necesario disponer de una serie de dispositivos de control.
Para cualquier tipo de técnica utilizada en la horticultura forzada es importante saber una serie de condicionantes, que son, además del cultivo que se quiere poner, el tipo de clima, orografía, instalaciones, vías de servicios, mano de obra y una muy importante, la comercialización del producto, ya que es el motivo por el que se “crea empresarialmente” este sistema de producción vegetal.
Ejercicios de repaso y autoevaluación
1. La horticultura es un sistema agrícola que se caracteriza, entre otras cosas, por:
1 Poca inversión y especializada mano de obra.
2 Utilizar técnicas costosas y especializada mano de obra.
3 No necesitar medidas de conservación tras su recolección.
4 Al igual que los herbáceos, necesitar grandes superficies.
2. El “efecto invernadero” es debido principalmente a...
1 ... los gases emitidos por los invernaderos.
2 ... las altas concentraciones de CO2 en la atmósfera.
3 ... la incidencia directa de los rayos ultravioletas (UV).
4 ... la radiación de onda corta.
3. Los sistemas de semiforzados son:
1 Aquellos que requieren de un invernadero.
2 Aquellos que se mantienen a lo largo del ciclo de una cosecha.
3 Los que se utilizan solamente en algunas fases del cultivo.
4 Los que no utilizan técnicas para modificar los componentes climáticos.
4. Los plásticos más utilizados en los acolchados son:
1 Polietileno (PE) y cloruro de polivinilo (PVC).
2 Etilen-Vinil-Acetato (EVA) y polietileno (PE).
3 Cloruro de polivinilo (PVC) y poliester.
4 Polietileno (PE) y poliester.
5. Seleccione si las siguiente afirmaciones son verdaderas o falsas:
1 Los plásticos de color negro en acolchados aumentan el rendimiento y la precocidad.VerdaderoFalso
2 En la construcción de los túneles siempre se utilizan plásticos transparentes.VerdaderoFalso
3 En los invernaderos con techumbre curvada solo
