Carro de combate. Nazaret Castro
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Carro de combate Consumir es un acto político
Nazaret Castro y Laura Villadiego
Prólogo de Joan Martínez Alier
Índice de contenido
Prólogo. por Joan Martínez Alier
II. El punto de partida: las materias primas
III. Analizando nuestra mesa: los alimentos
V. La fase de distribución y circulación de los productos: de la fábrica al plato
VI. El final de la cadena: los desechos. Tirad, tirad, malditos
VII. Una reflexión final. La rebelión de los límites
Anexo. alternativas de compra en España
Primera edición: octubre de 2014
Segunda edición: noviembre de 2020
© Nazaret Castro y Laura VIlladiego, 2014, 2020
© De esta edición Clave Intelectual, S.L., 2020
Paseo de la Castellana 13, 5º D – 28046 Madrid
Tel (34) 91650 5174
www.claveintelectual.com
ISBN: 978-84-122800-0-5
Edición y coordinación: Santiago Gerchunoff
Diseño: Hernández & Bravo
Corrección: Lola Delgado Müller
Diseño de colección: Eugenia Lardiés
Diseño del logotipo del blog Carro de Combate: Elena Alonso Tofé
Digitalización: Proyecto451
PRÓLOGO
Dos competentes, experimentadas e intrépidas periodistas españolas, Nazaret Castro y Laura Villadiego, presentan un libro-guía para los consumidores de mercancías. Es decir, para todos nosotros, para el público en general. Hablan de los daños que esas diversas mercancías puedan hacer a la salud de los consumidores, pero sobre todo hablan de los daños a los humanos y al ambiente natural en los lugares de origen. Explican de dónde viene el aceite de palma y sus consecuencias en Indonesia y muchos otros lugares, de dónde vienen los textiles baratos y cuál ha sido el pago a sus trabajadoras en Bangladesh y otros países, de dónde viene la carne que es una de las principales responsables de la deforestación de la Amazonia y de dónde vienen granos como el maíz para alimentación animal, de dónde vienen los plásticos que tan descuidadamente desechamos. De dónde vienen y cuáles son realmente los costes humanos y ambientales del café o el azúcar, de la leche y los huevos. Cómo se crían animales en verdaderos campos de concentración y exterminio.
Hablan de mercancías corrientes de consumo doméstico pero también, indirectamente, hablan de petróleo, de gas, de soja,