EL Haselnusskerne, gehackt
1 Orange
100 ml Milch
200 g Magerquark
300 g Joghurt
2 EL Honig
1 Apfel
1 Haferflocken und Haselnusskerne zu Hause in einer Schale vermischen. In ein kleines Schraubglas oder einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und so vorbereitet mit auf die Reise nehmen.
2 Die Orange auspressen und den Saft mit Milch, Quark, Joghurt und Honig in einer Schüssel glatt rühren. Die Müsli-Mischung einrühren und über Nacht einweichen lassen. Vor dem Servieren den Apfel in feine Würfel schneiden oder auf der Reibe grob raspeln. Unter das Bircher-Müsli heben. Müsli auf vier Schalen verteilen und servieren.
Campinggeschirr ist sinnvoll – und ein richtiger Hingucker. Die Sets aus Tellern, Bechern und Schüsseln gibt es in herrlich bunten Farben und stylishen Designs. Achten Sie beim Kauf darauf, dass das Material leicht, gleichzeitig robust, bruchfest und unkompliziert zu reinigen ist.
Cranberry-Müsliriegel
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Ergibt etwa 12 Stück · Zubereitung etwa 15 Minuten · Backen etwa 20 Minuten |
1 Tasse getrocknete Cranberrys
4 EL Butter
3 EL Zucker
2 EL Honig
1 TL Zitronensaft
2 Tassen Haferflocken (kernig)
⅓ Tasse gehackte Mandeln
2 EL Sonnenblumenkerne
Außerdem
Backpapier
Auflaufform (etwa 20 × 30 cm)
1 Die Auflaufform mit Backpapier auskleiden und den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Cranberrys mit einem Messer fein hacken oder im Blitzhacker zerkleinern.
2 Butter, Zucker, Honig und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze so lange verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Cranberrys, Haferflocken, Mandeln und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel vermischen. Die Buttermischung sorgfältig unterrühren, sodass alles damit benetzt ist.
3 Die Masse in die Auflaufform geben, glatt streichen und etwas andrücken. In den Ofen (Mitte) geben und etwa 20 Minuten backen.
4 Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Mit dem Backpapier aus der Form heben und in zwölf Riegel zerschneiden.
Bereit für den Roadtrip?
Mitgenommen
Sehnsucht nach der Straße, aber das typische Rastplatzessen soll bitte auf der Strecke bleiben? Kein Problem: Machen Sie sich zu Hause ein paar »Snacks to go« fertig. Unsere Sandwiches eignen sich selbstverständlich auch perfekt für den Tagesausflug am Urlaubsort – ob zum Wandern in den Bergen oder zum Relaxen am Strand.
Aufgetankt
Sie brauchen schnell Energie? Unser Proviant ist genau das Richtige für Ihre Power-Pause. Während der Reisevorbereitungen läuft noch in der Heimat Ihr Backofen auf Hochtouren – für die Zubereitung von gerösteten Erdnüssen oder Cranberry-Müsliriegeln. In wiederverschließbaren Gefrierbeuteln passt die Stärkung prima in den Rucksack.
Eingetütet
Jeder, der während der Fahrt mal ein Sandwich gegessen hat, wird dieses Szenario kennen: Kaum beißt man in das Brötchen, landet die Tomate auf dem Sitz und die Sauce auf dem Schoß. Um das zu verhindern, können Sie Ihre Sandwiches in ausgefallene Brötchentüten verpacken: Snacktaschen aus Papier (wie die bekannten Dönertüten) sind eine saubere Sache.
Durchgeschüttelt
Der Einsatz von Salat-Shakern macht das Leben unterwegs leichter. Sie füllen die Zutaten in ein Schraubgefäß und verwahren das Dressing bis zur Verwendung im Deckel. Erst wenn der Hunger kommt, wird alles zusammengemixt. So bleibt der Salat frisch und knackig. Shake it, Baby!
Ausgequetscht
Nehmen Sie eine wiederverwertbare Trinkflasche mit auf Ihr Abenteuer. Wer im Rucksack um jeden Millimeter Platz und jedes Gramm Gewicht kämpft, schafft sich eine faltbare Trinkflasche an, die sich im leeren Zustand zusammenknautschen lässt. Und für alle, die öfters kalte Füße kriegen: Heißes Wasser in die Flasche gießen, T-Shirt drumwickeln und in den Schlafsack legen – ruckzuck haben Sie eine selbst gebastelte Wärmflasche.
Ritz Cracker
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Ergibt etwa 50 Stück · Zubereitung etwa 35 Minuten · Backen etwa 25 Minuten |
2 Tassen + etwas Mehl für die Arbeitsfläche
3 TL Backpulver
1 EL Zucker
1 TL Salz
120 g kalte Butter
2 EL Rapsöl
Außerdem
Backpapier
Plätzchenausstecher
1 Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze
