in etwa 5 mm breite Streifen schneiden.
3 Mayonnaise und Joghurt in einer Schale miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Alle Zutaten bis auf den Käse gleichmäßig in die Gläser schichten und mit dem Dressing beträufeln. Als letzte Schicht den Käse darübergeben. Die Gläser mit Deckeln verschließen und den Salat etwa 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Erdnüsse in Honig geröstet
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Für 4 Personen · Zubereitung etwa 25 Minuten |
500 g geröstete, ungesalzene Erdnusskerne
1 Tasse Honig (100 g)
1 Tasse Zucker (100 g)
2 TL Salz
Außerdem
Backpapier
1 Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Erdnüsse in eine Schüssel geben. Den Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis er flüssig ist. Den Honig über die Erdnüsse gießen, Zucker und Salz dazugeben und alles miteinander verrühren, bis die Erdnüsse vollständig von Honig und Zucker überzogen sind.
2 Die Erdnüsse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sie sollten sich möglichst nicht berühren.
3 In den Ofen (Mitte) schieben und etwa 15 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Wenn die Nüsse goldbraun sind, herausnehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
4 Die Nussmischung mit den Fingern auseinanderbrechen und in eine luftdicht schließende Box füllen. Für die Wanderung oder die Reise kann die Nussmischung auch auf vier Papiertütchen oder Gefrierbeutel verteilt werden.
Papaya-Banane-Nuss-Mix
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Für 4 Personen · Zubereitung etwa 10 Minuten |
5 EL Bananenchips
4 EL getrocknete Papaya
2 EL getrocknete Ananas
1 Tasse ganze Mandeln
1 Tasse Cashewkerne
5 EL Kürbiskerne
5 EL gepuffte Quinoa
3 EL Kokoschips
1 Die Bananenchips klein brechen, die Papaya und Ananas mit dem Messer fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine luftdicht schließende Box füllen. Für die Wanderung oder die Reise kann die Nussmischung auch auf vier Papiertütchen oder Gefrierbeutel verteilt werden.
Erinnern Sie sich an die Zeiten, in denen es weder Navigationsgerät noch Google Maps gab? Auch wenn es Ihnen vielleicht vorkommen mag wie eine Reise in die Vergangenheit: Eine gute alte Straßenkarte mitzunehmen ist durchaus ratsam. Wenn Navi oder Smartphone versagen, lässt Sie die Karte garantiert nicht im Stich. Außerdem macht es Spaß, zwischendurch selbst zu navigieren!
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