подготовиться к новому учебному году во время летних каникул. Я поселилась у нее дома на это время, чтобы мы могли следить друг за другом и не срывать свой план питания и тренировок. Помню, что план питания мы составляли вместе и там в основном были овощи, немного мяса, сложных углеводов и лимитированное количество фруктов. Диету мы расписали на листе бумаги и торжественно повесили его на холодильник. Кроме того, у нас был составлен план ежедневных тренировок: в зале либо дома, а когда мы поехали на некоторое время на дачу, то трансформировали наши тренировки под условия пляжа. Например, бег по пояс в воде представлялся нам вполне эффективным способом сжечь калории.
Вес я теряла вполне активно, мышцы становились все сильнее, а я – все выносливее. Так прошло около 2–3 недель, а потом возникло яблоко – и все рухнуло! Интересно, что такого в яблоках, что они становятся то плодом греха в Библии, то плодом раздора, повлекшим за собой Троянскую войну? Но и в моей истории именно с яблока стартовал эпический провал нашей диеты. Моя подруга пошла принять душ, а в комнате стояло целое ведро яблок, которые ее родители привезли с дачи. Я была хронически голодна и очень хотела съесть одно яблоко, практически ощущая, как мои зубы с хрустом вопьются в этот красно-зеленый глянцевый бок и сладкий сок с добавлением свежей кислинки разольется во рту. Но яблоко не было предусмотрено нашей диетой на этот вечер. Оно стояло в плане то ли на обед, то ли на полдник. Подруга была в душе, и я не могла посоветоваться с ней, можно ли съесть это яблоко… Желание было таким сильным, что я все же взяла яблоко, быстро-быстро, пока никто не видит, сжевала, практически не чувствуя удовольствия из-за страха и напряжения, и тотчас ощутила разъедающий вкус вины и яблочную клетчатку, вставшую колом в моем пищеводе. Дело в том, что, состояние стресса и растущий уровень кортизола (гормона стресса) способны испортить вкус даже самой прекрасной и полезной еды.
Когда подруга вышла из душа, я открыла ей страшную правду. Оказалось, что подруга тоже была слишком голодна и больше не могла выдерживать план питания. На следующий день мы пошли на рынок, закупились продуктами и, вернувшись домой, сварили геркулесовую кашу – целую кастрюлю. Добавили туда полпачки сливочного масла и кучу сахара – и съели ее почти всю. Потом мы сжевали несколько полных горстей орехов, по половине батона, намазанного сливочным маслом, шоколадные батончики и что-то еще, уже точно не помню что. Нам было ужасно плохо! Мы лежали на кровати с раздувшимися животами, которые адски болели. Скоро должны были прийти родители подруги, и нам было ужасно стыдно, но мы не могли скатиться с кровати, чтобы убрать следы своего позора, потому что было больно шевелиться и даже дышать приходилось очень аккуратно. После этого провала мы уже не смогли собраться, чтобы продолжить дальше тренировки и соблюдение плана питания. Все снова пошло прахом, а я свалилась в очередной цикл перееданий.
Примерно так я жила, прежде чем стала разбираться со своим пищевым поведением с помощью психологии. До этого я все время была либо в цикле срыва и «пищевого запоя», либо в цикле диеты, контроля и удержания себя от еды, когда
